Geflügel

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  • Wie schmeckt Truthahn? - Rezept für ein Festessen Aus Truthahn lässt sich ein mediterranes Ragout zubereiten.

    21.05.2012
    Bei Truthahn denken Sie wahrscheinlich unwillkürlich an Thanksgiving und daran, dass der Truthahn als Ganzes und gefüllt aufgetischt wird. Aber Truthahn schmeckt auch anders zubereitet. Zum

  • Wann ist eine Ente gar? - So erkennen Sie es Ente durchgebraten genießen

    18.05.2012
    Sie sind Anfänger in der Küche und wissen nicht, wann eine Ente gar ist. Im Folgenden erfahren Sie, woran Sie erkennen, dass die Ente gar ist.

  • Pute ohne Füllung - ein Rezept Pute schmeckt auch ohne Füllung köstlich.

    16.05.2012
    Die Pute oder männlich Truthahn bzw. Puter genannt, wird vorwiegend zu besonderen Anlässen und an bestimmten Feiertagen serviert. Es gibt viele unterschiedliche Rezeptvariationen für die

  • Hähnchenschenkel in der Pfanne zubereiten - ein Rezept Hähnchenschenkel lassen sich auch prima in der Pfanne zubereiten.

    14.05.2012
    Hähnchenschenkel gelingen nicht nur im Backofen sehr gut. Auch in der Pfanne lassen sich die beliebten Keulen lecker zubereiten. In diesem Rezept darf auch ein wenig Gemüse nicht fehlen.

  • Kalorien bei Hähnchenschenkel - so reduzieren Sie den Fettanteil Hähnchen ist lecker und kalorienarm.

    27.04.2012
    Hähnchen sind in der Regel fettarm. Trotzdem kann der Fettgehalt bei Geflügel noch stark variieren. So können Sie die Kalorien selbst bei zarten Hähnchenschenkeln noch reduzieren.

  • Besondere Weihnachtsgans zubereiten - ein fruchtiges Rezept Eine besondere Weihnachtsgans mit Heidelbeer-Füllung

    24.04.2012
    Wenn Sie mal eine besondere Weihnachtsgans zubereiten möchten, kochen Sie doch einfach das folgende Rezept nach. Hier handelt es sich um eine ganz besondere Füllung aus Heidelbeeren.

  • Flugenten kaufen - darauf sollten Sie achten Flugenten schmecken köstlich.

    29.03.2012
    Die Ente zählt - hinsichtlich der Zubereitung in der Küche - zum Fettgeflügel und wird in drei Arten unterteilt: Wildenten, Hausenten und Flugenten. Biologisch gehören Enten zu den

  • Die Gans riecht - so testen Sie die Haltbarkeit Eine leckere Gans.

    27.03.2012
    Eine Gans muss nicht unbedingt verdorben sein, wenn die Gans riecht. Die Gründe, weshalb eine Gans riecht, und was Sie gegen den Geruch unternehmen können, lesen Sie hier.

  • Garzeit für Ente im Brattopf - so gelingt sie Ente ist ein vorzügliches Gericht.

    20.03.2012
    Eine selber zubereitete Ente ist natürlich etwas ganz anderes als eine schnell gekaufte Imbiss-Ente. Vor allem, weil Sie bereits beim Einkauf auf besonders gute Ware achten können. Die

  • Gans im Bräter zubereiten - so geht´s Einfaches Zubereiten einer Gans im Bräter

    20.03.2012
    Geflügel wird zu allen Gelegenheiten gerne gegessen. Sie können es grillen sowie braten und mit unterschiedlichen Beilagen servieren. Besonders gut schmeckt eine Gans im Bräter. Mit diesem

  • Kapaun kaufen - was Sie dabei beachten sollten Ein Kapaun ist ein besonderes Tier.

    13.03.2012
    Wenn es darum geht, einen Kapaun zu kaufen, wissen die wenigsten, wahrscheinlich auch Sie nicht, um was es sich hierbei eigentlich handelt. Was bei uns Deutschen an Weihnachten der Karpfen

  • Ente auftauen - so gelingt´s rasch So tauen Sie die Ente auf.

    13.03.2012
    Wenn Sie an Weihnachten oder an einem Geburtstag eine Ente kochen bzw. braten wollen, die bisher noch tiefgefroren ist, müssen Sie diese erst einmal auftauen. Sollten Sie es dabei eilig

  • Ente und Gans richtig füllen - so gelingen Füllungen mit Obst Eine gute Obstfüllung schmeckt lecker.

    07.03.2012
    Wer denkt, dass man Ente, Gans und das andere große Geflügel nur zu Festtagen wie Weihnachten essen kann, der irrt gewaltig. Zwar ist es zu solchen Anlässen ständige Tradition in vielen

  • Gänsebraten - die Garzeit berechnen Sie so Gänsebraten - Garzeiten können variieren.

    28.02.2012
    Gänsebraten ist für viele das Weihnachtsessen schlechthin. Er wird unter Verwendung der unterschiedlichsten Zutaten zubereitet, doch das Wichtigste bleibt hier, die Garzeit einzuhalten,

  • Hähnchenkeulen zubereiten im Ofen - Rezept Rosmarin passt hervorragend zu Geflügel.

    28.02.2012
    Wenn Sie Hähnchenkeulen nach diesem Rezept zubereiten, werden Sie kaum mehr als 10 Minuten Vorbereitungszeit benötigen und müssen dann nur noch warten, bis die Hähnchenkeulen gar und

  • Gänsekeulen vorbraten - so wird´s schmackhaft So werden Gänsekeulen lecker.

    28.02.2012
    Wenn Sie zur Abwechslung mal Gänsekeulen auf den Tisch bringen möchten, können Sie diese gut vorbraten. Nach dem folgenden Rezept wird das Fleisch wunderbar zart und löst sich fast wie von

  • Wie macht man eine Weihnachtsgans? Weihnachtsgans einfach zubereiten

    22.02.2012
    Haben Sie sich vielleicht schon gefragt, wie man eine Weihnachtsgans macht, so gibt es ein einfaches Rezept mit Äpfeln und Orangen, welches Sie umsetzen können.

  • Gänse halten - so geht es artgerecht Gänse brauchen ausreichend Platz.

    16.02.2012
    Wer über ein großes Grundstück verfügt, kommt vielleicht auf die Idee, die große Rasenfläche in eine Gänseweide umzuwandeln. Das ist tatsächlich nicht so schwer. Einige Dinge sollten Sie

  • Entenkeulen im Ofen zubereiten - so geht´s Entenkeulen können vielfältig zubereitet werden.

    15.02.2012
    Wenn Sie ein schmackhaftes Geflügelgericht zubereiten wollen, muss es nicht immer eine ganze Ente sein. Ebenso delikat schmecken Entenkeulen, wenn sie im Ofen geschmort werden.

  • Wie bereite ich Gänsekeulen zu? - Rezept Ich bin eine Gans.

    15.02.2012
    Geflügel ist ein sehr beliebtes Fleisch. Wenn Sie sich fragen, wie Sie eine Gänsekeule lecker zubereiten können, sollten Sie das folgende schmackhafte Rezept ausprobieren.