Geflügel

Aktuelle Anleitungen

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  • Truthahn marinieren
    Geflügel schmeckt am besten mariniert.

    17.02.2014 Geflügelfleisch und auch das von einem Truthahn schmeckt ungewürzt etwas nüchtern. Dagegen hilft das Marinieren mit einer leckeren Sauce. Mit würzigen Zutaten und etwas Geduld wird ein

  • Truthahn - Soße zum Geflügel
    Eine Weinsoße passt immer.

    06.02.2014 Immer nur Preiselbeeren? Wenn Sie einen Truthahn, eine Pute oder auch eine Ente oder eine Gans im Backofen braten, entsteht im Allgemeinen nicht viel Soße, oft nur Bratfett. Daraus lässt

  • Weihnachtsgans würzen
    Eine Weihnachtsgans ist ein festliches Gericht.

    27.01.2014 Gänse sind ein leckeres Gericht und eignen sich besonders gut für spezielle Anlässe, wie zum Beispiel für Weihnachten. Damit Ihre Weihnachtsgans auch richtig gut schmeckt, müssen Sie das

  • 3 seltene Hühnerrassen
    Seltene schokoladig braune Eier - Marans

    08.01.2014 Schon seit Jahrhunderten bringen kleine Züchtungen von engagierten Geflügelfans besondere Rassen hervor. Die einen sind beliebt durch auffallende Eigenschaften wie besondere Farben oder

  • Barnevelder Hühner - Merkmale
    Eine Hühnerschar auch mit Bernevelder Hühner halten

    04.11.2013 Barnevelder Hühner wurden im 19. Jahrhundert von Bauern in Holland mit dem Ziel gezüchtet, große und braune Eier zu erhalten, die in dieser Zeit besonders bei Engländern sehr begehrt waren.

  • Wachteln lecker zubereiten - 2 Grillideen
    Gegrillte Wachteln sind einfach lecker.

    27.10.2013 Wachteln sind eine tolle Abwechselung zu den herkömmlichen Grillgerichten. Der tolle Geschmack des Fleischs, welcher dem einer Taube ähnelt, ist eine Bereicherung für jede Grillparty.

  • Zwerg-Wyandotten - Haltung
    Zwerg-Wyandotten als Geflügel halten

    18.09.2013 Die Zwerg-Wyandotten gehören zu einer Züchtung von Rassehühnern, deren Ursprung in England zu finden ist und seit dem Import nach Deutschland durch die einfache Haltung sehr beliebt sind.

  • Hühnerläuse - Merkmale
    Hühner können sich untereinander mit Ektoparasiten anstecken.

    16.09.2013 Die Hühnerläuse gehören zu den Ektoparasiten und werden innerhalb der Ordnung Tierläuse auch Federlinge genannt. Es ist für Sie nicht schwierig, diese für das Federvieh lästigen Tiere und

  • Zwerg-Australorps - Informatives
    Die Zwerg-Australorps artgerecht halten

    16.09.2013 Die Zwerg-Australorps sind eine Hühnerrasse, die aus der Kreuzung von vier Rassehühnern in Deutschland entstanden sind. Wenn Sie in Zukunft frische Eier und hervorragend Fleisch genießen

  • Hühnerzucht - Informatives
    Hühner benötigen viel Auslauf.

    10.09.2013 Sie lieben jeden Morgen frische Eier? Dann könnten Sie - vorausgesetzt der Platz ist vorhanden - eine eigene Hühnerzucht ins Leben rufen. Allerdings sollten Sie auch hier den Tieren zuliebe

  • Putenoberkeule im Römertopf
    Auch Hähnchen gelingt im Römertopf.

    05.09.2013 Besonders für Geflügel ist der Römertopf ein ideales Kochgeschirr, da durch das verwendete Prinzip das Fleisch wunderbar saftig bleibt. Garen Sie einmal eine Putenoberkeule im Römertopf und

  • Zwerghühner kaufen
    Zwerghühner sind gesellige Tiere.

    04.09.2013 Wenn Sie sich Zwerghühner kaufen möchten, dann sollten Sie wissen, dass es zwei verschiedene Kategorien davon gibt. Das sind zum einen die reinen Zwerge, von den keinen großen Artgenossen

  • Enteneier ausbrüten - eine Anleitung
    Enteneier im Brutapparat bebrüten

    26.08.2013 Halten Sie Enten und möchten diese vermehren, können Sie auf das natürliche Bebrüten der Enteneier durch die Tiere warten, aber auch mit einem Brutapparat befruchtete Eier ausbrüten. Dabei

  • Brahma-Hühner kaufen
    Brahma-Hühner als Geflügel artgerecht halten

    20.08.2013 Haben Sie die Absicht, Geflügel zu halten, sollten Sie sich verschiedene Hühnerrassen anschauen. Dabei werden Ihnen die besonders prächtigen Brahma-Hühner auffallen. Wenn Sie diese Nutztiere

  • Bio-Puten - Aufzuchtsinformationen
    Bio-Puten leben länger und artgerecht.

    13.08.2013 Lebensmittel aus dem kontrolliert biologischen Anbau werden immer beliebter. Dazu gehören nicht nur Gemüse und Obst, sondern auch Fleisch, beispielsweise von Bio-Puten. Wenn Sie überzeugter

  • Hühnerküken - Informatives
    Hühnerküken gehören zu den Nestflüchtern.

    05.08.2013 Besitzen Sie eine Hühnerschar mit einem Hahn, werden Sie nach einiger Zeit feststellen, dass Ihre Glucken Eier bebrüten. Nach dem Schlupf der Hühnerküken gehört es zu Ihren Aufgaben, nicht

  • Wie bereite ich eine Pute zu?
    Heute gibt's Pute.

    25.07.2013 Eine Pute schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit. Wie Sie mit einem überschaubaren Aufwand und einer kräftigen Füllung das leckere Geflügel zubereiten, sagt Ihnen das Rezept.

  • Rezept für Hähnchenschenkel knusprig
    Rezept für leckere, knusprige Hähnchenschenkel

    19.07.2013 Hähnchenschenkel, saftig, lecker und knusprig. Das möchten Sie auch im Handumdrehen zaubern? Anhand dieses Rezepts werden Ihre Hähnchenschenkel garantiert ein knuspriger Genuss.

  • Truthahn mit Füllung - Rezept
    Ein Truthahn mit Füllung ist vor allem in der Weihnachtszeit oder zum Erntedankfest sehr beliebt.

    10.07.2013 Zu Weihnachten oder auch zum Erntedankfest ist es vielerorts Tradition, einen Truthahn mit Füllung auf den Tisch zu bringen. Dieses Gericht ist natürlich eine Herausforderung, aber scheuen

  • Unterschied zwischen Pute und Gans in Bildern
    Eine Pute ist deutlich größer

    11.06.2013 Wenn Sie die lebenden Vögel vergleichen, wird Ihnen der Unterschied zwischen Pute und Gans schnell auffallen. Allerdings können Sie auch in der Küche einige Unterschiede ausmachen, selbst