garen

18.05.2012
Sie sind Anfänger in der Küche und wissen nicht, wann eine Ente gar ist. Im Folgenden erfahren Sie, woran Sie erkennen, dass die Ente gar ist.

19.04.2012
Ein saftiges Bratenstück kann eine Köstlichkeit sein. Eine Methode, mit der Sie einen Braten butterzart auf den Tisch bringen können, ist die Niedriggarmethode. Durch die niedrige Temperatur

28.03.2012
Rosenkohl ist lecker und gesund. Wie Sie mit der richtigen Garzeit auch die wertvollen Inhaltsstoffe der kleinen Kohlköpfe erhalten können, erfahren Sie hier.

15.03.2012
Die Garzeit von Rollbraten unterscheidet sich nicht nur nach dem Gewicht des Bratens, sondern auch nach Fleisch- und Füllungsart.

09.03.2012
Maronen sind Esskastanien, die in Europa verbreitet sind und gerne gegessen werden. Man kann Maronen auch selber zubereiten. Maronen zu garen und zuzubereiten ist auch gar nicht so schwer,

05.03.2012
Wenn Sie das erste Mal Kartoffeln kochen, ist die Frage berechtigt: "Wie lange kochen Kartoffeln?" Und die Antwort kann verschieden sein. Dennoch ist es leicht, mit Kartoffeln anzufangen.

22.02.2012
Sie möchten Kartoffeln nicht für eine längere Zeit im Wasserbad kochen, sondern diese schnell in der Mikrowelle zubereiten? So klappt´s ganz bestimmt.

14.02.2012
Weihnachten ist vorbei und vielleicht haben Sie noch eine Ente im Tiefkühlfach. Dann wird es Zeit, dass Sie diese jetzt gar kochen. So geht´s:

03.02.2012
Eine Methode um Speisen zuzubereiten, setzt sich immer weiter durch. Die Rede ist vom Niedertemperaturgaren. Hier werden Fleischstücke so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Gerade bei

25.01.2012
Sie möchten bei Niedrigtemperatur eine Pute garen, damit diese schön zart wird und trotzdem saftig bleibt? Mit den nachfolgenden Hinweisen sollte dies kein Problem für Sie sein, sodass Sie

16.01.2012
Eine Gans zu braten, braucht seine Zeit. Sicherlich findet man hier und da einige Rezepte, die eine verkürzte Garzeit bei höherer Gartemperatur versprechen, doch nicht selten ist die

03.01.2012
Abgesehen davon, dass Sie bereits sehr viel für gesunde Möhrengerichte tun können, wenn Sie sie möglichst frisch essen, können Sie durch schonungsvolles Garen darüber hinaus erheblich dazu

30.12.2011
Zwetschgen sind die geballte Ladung an Vitaminen schlechthin. Doch wie kann man diese auch beim Kochen erhalten? Hier ein Rezept für ein Zwetschgenmus, das neben seiner Verwendung als

23.12.2011
Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse. Er ist reich an Vitaminen und Nährstoffen und kann mit seinen Eigenschaften positiv auf die Gesundheit wirken. Doch wie kocht man dieses Gemüse

21.12.2011
Besonders schmackhaft wird der Puten-Braten, wenn Sie diesen sanft und schonend garen. Dies hat außerdem den Vorteil, dass das Fleisch schön saftig wird.

21.12.2011
Blumenkohl wird in den seltensten Fällen roh gegessen, sondern meistens gegart. Dabei ist es wichtig, die Kochzeit zu beachten, damit das Gemüse nicht matschig wird.

15.12.2011
Als Alternative zur Weihnachtsgans eignen sich Entenbrüste besonders gut. Sie haben keine Arbeit mit dem Auslösen und kaum Abfall. Außerdem ist Entenbrust richtig lecker. Perfekt gebraten

12.12.2011
Um ein Steak richtig braten zu können, gibt es die Variante, bei der Sie das Fleisch erst einmal auf Zimmertemperatur erwärmen. Dazu können Sie den Backofen benutzen, um später das Fleisch

02.12.2011
Um Entebrust, bzw. generell Geflügel zuzubereiten, eignen sich verschiedene Garmöglichkeiten. Sie können mit den unterschiedlichsten Methoden erreichen, dass das Fleisch saftig oder knusprig

25.11.2011
Schweinebraten langsam zu garen, wird auch Niedrigtemperaturgaren genannt. Gute Fleischqualität vorausgesetzt, kann das Fleisch praktisch nicht zäh oder hart werden.