Basilikum

22.05.2012
Ihre Basilikumpflänzchen haben bereits Blüten bekommen. Nun sind Sie sich nicht mehr sicher, ob ein blühender Stängel noch essbare Blätter hat oder ob Sie ihn am besten ausrupfen sollten.

11.05.2012
Lästig: Fruchtfliegen belagern Ihre Küche. Tun Sie etwas gegen die ungebetenen Gäste - schon mit ein paar einfachen Hausmitteln können Sie die schwirrende Plage wieder loswerden.

30.04.2012
Wenn Sie Kräuter selbst ziehen, um sie in der Küche frisch zu verwenden, stellt sich die Frage, welche Sorten Sie zusammen pflanzen können. Denn nicht jedes Kraut verträgt sich mit jedem

29.02.2012
Je nach dem, welche Sorte Basilikum Sie in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon haben, sehen die Blüten anders aus. Essbar ist blühendes Basilikum noch bedingt. Lassen Sie sich überraschen,

28.02.2012
Basilikum ist ein wunderbares Gewürz. Hier finden Sie einige Anregungen, wie Sie damit lecker kochen können.

31.01.2012
Damit das hierzulande äußerst beliebte Küchenkraut Basilikum gut gedeiht, sollten an dem Standort bestimmte Bedingungen herrschen.

26.01.2012
Nicht nur die Liebhaber der italienischen Küche schätzen den aromatischen Geschmack von Basilikum. Ernten Sie richtig und der Strauch bleibt länger erhalten.

12.01.2012
Süßes, z. B. Erdbeeren, mit dem herzhaften Aroma eines Käses zu kombinieren, ist mittlerweile nichts Ungewöhnliches mehr. Daher gibt es viele Rezepte bspw. für die Kreation von Desserts, die

14.12.2011
Bienen sind nicht nur im Freien, sondern oft auch in der Wohnung. Damit Sie sich im Sommer unbeschwert überall aufhalten können, gibt es einige Mittel, mit den Sie die Bienen tierfreundlich

29.11.2011
Aus einer Aubergine ein Piccata zubereiten ist unkompliziert. Ein leckeres Piccata aus Aubergine, passt wunderbar zu Antipasti. Sei es als köstlicher Snack oder mediterrane Vorspeise. Das

22.11.2011
Ein Zitronen-Basilikum-Sorbet erfrischt Sie auf einfache und gesunde Art. Mit einem einfachen Rezept gelingt die Zubereitung garantiert.

16.11.2011
Spaghetti mit Basilikum-Pesto ist Ihnen schon zu langweilig? Wilder Meerrettich könnte da eine Alternative sein, denn Wildkräuter geben normalem Pesto ein ganz spezielles Aroma. Hier

21.10.2011
Basilikum blüht im Spätsommer und im Herbst. Wenn die Blüten immer entfernt werden, kann der Basilikum weiter verwendet und bei ausreichend Platz überwintert werden.

17.10.2011
Sie möchten Ihre Liebsten einmal mit Gnocchi und selbst gemachtem Pesto verwöhnen? Das ist eine tolle Idee, denn die Zubereitung ist nicht sehr zeitintensiv oder schwierig, und es schmeckt

07.10.2011
Pesto genovese können Sie aus einfachen Zutaten selber machen. Wenn Sie sehr sauber arbeiten, können Sie das Pesto über Monate im Kühlschrank aufbewahren.

07.10.2011
Mozzarella und Tomaten zu einer aromatischen Vorspeise zu kombinieren, ist typisch italienisch. Ebenso eignet sich beides - besonders im Sommer - garniert mit frischem Basilikum und mit

07.10.2011
Im Handel sind Basilikumkräuter als Minibüsche in kleinen Töpfchen erhältlich und locken mit wunderbarem Aroma. Steht die Pflanze dann zu Hause auf der Fensterbank oder sogar im Freien,

06.10.2011
Eine Soße aus Basilikum und Sahne ist nicht nur für Feinschmecker köstlich. Allein das Kraut Basilikum rundet jedes Gericht mit seinem besonderen Aroma vorzüglich ab und in Verbindung mit

30.09.2011
Dass man die grünen Blätter des Basilikums in der Küche verwenden kann, das braucht man vermutlich niemandem mehr zu erzählen. Dass aber auch blühender Basilikum noch höchst erfreuliche

30.09.2011
Kräuterexperten haben es längst erkannt: Basilikum im Topf zu überwintern ist in unseren Breiten eine echte Herausforderung. Die zarte Pflanze ist äußerst kälteempfindlich und benötigt