Nicht nur im Winter ein Genuss: So machen Sie Tee selber!
Tee ist nicht nur im Winter prima um sich aufzuwärmen. Auch im Sommer ist er ein toller Durstlöscher und noch dazu sehr gesund, vorrausgesetzt man weiß was drin steckt. Um ganz sicher Ihren persönlichen Geschmack zu treffen, machen Sie Ihren Tee das nächste mal doch selber.
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- 03.02.2011 Alexandra Riebow
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Früchte Ihrer Wahl
- verschiedene Gewürze
- Ofen zum Trocknen
- Gläser zum Aufbewahren
So stellen Sie Apfel-Zimt-Tee her
- Gerade im Winter ist Apfel-Zimt-Tee ein wahrer Genuss. Tauschen Sie Ihren Nachmittagskaffee doch einfach gegen einen leckeren Früchtetee aus. Zu Weihnachtsplätzchen wie Zimtsternen und Stollen passt er perfekt.
- Als erstes brauchen Sie die Schale von Äpfeln. Wenn Sie den nächsten Apfelkuchen backen, schmeißen Sie die Schale nicht in den Müll, sondern heben sie auf zum Trocknen. Wichtig ist, dass Sie ungespritzte Bio-Äpfel verwenden. Am besten vom eigenen Apfelbaum oder von einem Bauern Ihres Vertrauens.
- Die Schalen schneiden Sie in kleine Stücke und legen Sie auf ein Backblech. Nun das Backblech kommt bei etwa 70 Grad so lange in den Ofen, bis Ihre Apfelschalen komplett trocken sind.
- Um die Zutaten für den Tee selber zusammenzustellen, brauchen Sie nun ein Glas mit Schraubverschluss. Hier legen Sie nun die trockenen Apfelschalen zusammen mit Gewürzen Ihrer Wahl hinein. Zwei Stangen Zimt, vielleicht eine Stange Vanille oder ein paar Nelken. Probieren Sie doch in kleinen Gläsern aus, was Ihnen am besten schmeckt.
- Je länger die trockene Mischung steht, desto besser nehmen die Apfelschalen die Gewürzaromen an. Um den Tee zu genießen einfach zwei Löffel Ihrer Mischung mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und etwa zehn Minuten ziehen lassen.
Heißgetränk aus Früchten selber machen
- Nicht nur Äpfel, sondern fast alle Früchte eignen sich dazu, Tee selber zu machen. Am besten stellen Sie sich einfach Ihre eigene Mischung zusammen.
- Einen Zitrustee kann man aus abgeriebenen und getrockneten Orangen- und Zitronenschalen selber machen. Mit einem Schuss Orangenlikör und Sahne wird daraus ein wahres Geschmackserlebnis.
- Auch Beerenfrüchte lassen sich trocknen. Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und stellen Sie aus den Früchten Ihrer Wahl einen leckeren Tee zusammen.
- Mischen Sie die getrockneten Früchte doch mal mit frischen Minzblättern. Wenn Sie den Tee nach dem Ziehen abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren, haben Sie eine tolle Erfrischung für heiße Sommertage.
- Für den besonderen Kick geben Sie Pfeffer oder getrocknete Chilischoten zu Ihrer Früchteteemischung.
