Tee mit Milch - so gelingt ein leckerer Chai Latte

Der aus Indien stammende Chai Latte ist ein gewürzter Tee mit Milch. Der aus Indien stammende Chai Latte ist ein gewürzter Tee mit Milch.
Chai Latte ist nicht einfach nur Tee mit Milch, sondern ein sehr gesunder Gewürztee aus Indien, der traditionell mit Milch getrunken wird. Zubereitet wird er mit starkem Schwarztee und verschiedensten Gewürzen, wie z.B. Ingwer, Kardamom, Muskat und Pfeffer.
Ewa Bartsch
10.12.2010 Ewa Bartsch
Themen der Anleitung Chai Latte Gewürze Indischer Tee Milch Tee Trinken
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
  • Chai Latte Rezept Nr. 1
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • ½ TL Ingwer, gemahlen
  • 2 Teebeutel Schwarzer Tee
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Milch
  • 5 EL brauner Zucker
  • Chai Latte Rezept Nr. 2
  • 200ml Wasser
  • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 30ml Ziegenmilch
  • 1 Teebeutel Schwarzer Tee
  • 1 EL brauner Zucker
  • Chai Latte Rezept Nr. 3
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 2 Tassen Wasser
  • 4 TL (geh.) Schwarzer Tee
  • 5 EL brauner Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Msp. Muskatnuss, gerieben
  • 2 Zimtstangen
  • 1 EL Orangenschale, gerieben
  • 2 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 2 Msp. Ingwer, gemahlen
  • 4 Pfefferkörner
  • 4 Gewürznelken

Tee mit Vollmilch, Zimt, Ingwer, Vanille

  1. Schütten Sie den Inhalt der Teebeutel und die Gewürze in einen Teefilter, den Sie in ein geeignetes Gefäß hängen.
  2. Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und lassen das Ganze für fünf Minuten ziehen.
  3. Zwischenzeitlich erhitzen Sie auf dem Herd die Milch und das Wasser und lösen darin den Zucker auf.
  4. Schütten Sie den fertigen Tee in die Milch-Wasser-Zucker-Lösung und rühren Sie gründlich um, bevor Sie die Mischung in Tassen füllen.

Chai Latte mit Ziegenmilch und Kardamom

  1. Übergießen Sie den Tee mit dem kochenden Wasser und lassen Sie ihn drei Minuten ziehen.
  2. Entfernen Sie die Teebeutel und rühren Sie den Zucker, die Ziegenmilch und den Kardamom unter.

Tee mit Milchschaum und acht Gewürzen

  1. Kochen Sie das Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen auf und lassen Sie es für zehn Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
  2. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und geben Sie den Tee dazu.
  3. Lassen Sie den Tee für fünf Minuten ziehen, danach gießen Sie den Tee durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne.
  4. Erhitzen Sie die Milch und schlagen sie mit Hilfe eines Stabmixers zu Milchschaum.
  5. Servieren Sie den Tee, indem Sie die Tassen jeweils zur Hälfte mit Tee und Milchschaum füllen.
Print
Diese Anleitung
Leser-Tipps Ihren Tipp zur Anleitung schreiben

1400 Zeichen verbleibend.