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Subway Cookies selber machen

Subway Cookies selber machen2:13
Video von Bastian Loos2:13

Subway ist bekannt für seine leckeren Cookies. Dies ist auf Dauer jedoch recht kostspielig, wenn man der leckeren Süßware verfallen ist. Hier finden Sie ein Rezept, wie Sie die Subway Cookies selber machen können.

Was Sie benötigen:

  • 280 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker, braun
  • 130 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Schokolade nach Wahl oder Nüsse

American Cookies wie bei Subway

  1. Zunächst müssen Sie die Butter mit dem braunen und dem einfachen Zucker schaumig schlagen. Danach fügen Sie die Eier und den Vanillezucker hinzu und verrühren alles gut.
  2. Von dem Mehl nehmen Sie etwas beiseite und vermischen dieses mit dem Natron.
  3. Das restliche Mehl heben Sie dann unter die Masse.
  4. So gehen Sie auch mit dem Mehl-Natron-Gemisch vor: Dieses wird ebenfalls unter den Teig gehoben.
  5. Jetzt die Schokolade bzw. die Nüsse unter den Teig heben - je nachdem, welche Sorte von Subway Cookies Sie herstellen möchten. Am Ende finden Sie noch drei verschiedene Varianten von Cookies.
  6. Den Teig auf ein Backblech setzen und darauf achten, dass ausreichend Platz zwischen den einzelnen Cookies besteht, da der Teig leicht zerläuft. Es ist ratsam, daher nicht mehr als 8 Subway Cookies pro Blech zu verteilen.
  7. Bei Umluft auf 190° ca. 8-10 Minuten backen. Die Cookies sind fertig, wenn der Rand leicht bräunlich ist und der Kern der Cookies nach weich ist.
  8. Danach die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller setzen.
  9. Achtung! Die Cookies sind zerbrechlich, da sie sehr weich sind.
  10. Weitere Subway Cookie-Variation: Für die Macadamia-White Cookies einfach 200 g weiße Schokolade und 150 g Macadamianüsse unter den Teig heben.
  11. Für die Variante Double-Chocolate Cookies heben Sie 150 g dunkle Schokolade sowie 1 EL Kakao (den dunklen) unter den Teig.
  12. Als Letztes gibt es noch die Walnussvariante: Hier einfach 150 g dunkle Schokolade sowie 100 g gehackte Walnüsse unter den Teig heben.

Im Nu haben Sie die leckeren Cookies von Subway selber gezaubert. Wie Sie sehen können, braucht es dazu nicht vieler Zutaten. Ebenso ist die Backzeit ziemlich gering. Auf ein gutes Gelingen! Guten Appetit!

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