So bauen Sie Ihren Spanferkelgrill selbst.
Grillen ist Sommer für Sommer ein weiterhin beliebtes Hobby. Bei vielen Gartenfesten ist der ultimative Höhepunkt das Spanferkel. Es wird am offenen Feuer gegrillt, dreht langsam und gleichmäßig. Mit dem nötigen Rüstzeug und technischer Begabung können Sie Ihren eigenen Spanferkelgrill kostengünstig und sicher bauen.
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- 11.02.2011 Janet Hartung
Was Sie benötigen
Dafür brauchen Sie beide Hände
- Baumaterialien für Untergestell und Glutkasten
- Grillspieß
- Elektomotor
- Kette
- Werkzeug
So bauen Sie Ihren Spanferkelgrill - Anleitung
- Überlegen Sie vor dem Bau, wie Sie Ihren Spanferkelgrill beheizen möchten. Sowohl Holzkohlefeuerung als auch Gasbetrieb sind hierfür geeignet. Einfacher im Eigenbau ist der Holzkohlegrill. Erfahrene Spanferkelexperten schwören auch auf den besonderen Geschmack des Fleisches bei der Beheizung mit Holzkohle.
- Schweißen Sie einen stabilen Rahmen und ein ebenso solides Untergestell aus Vierkantstahlrohren. Auf diesem Rahmen (Glutkasten) bringen Sie eine Feuerstelle an. Anstelle des beschriebenen Untergestells können Sie nach den gleichen Maßen auch einen Unterbau aus Backsteinen aufmauern und dort hinein den Glutkasten setzen.
- Die Vorderseite des Glutkastens besteht aus einem möglichst starken Drahtgitter. Dieses müssen Sie mit einem mindestens 3 mm starken Stahlblech zu einem Kasten verschweißen.
- Vermeiden Sie, dass Fett vom Spanferkel herunter auf die heiße Glut tropft. Das erreichen Sie, indem Sie Ihren Glutkasten senkrecht auf den Rahmen stellen.
- Verwenden Sie für den Antrieb Ihres Grillspießes einen Elektromotor. Hierfür können Sie gut einen Getriebemotor benutzen. Achten Sie jedoch darauf, dass er vor der Hitze des Grillfeuers geschützt wird.
- Ihr Spanferkel gart optimal, wenn es sich pro Minute drei- bis fünfmal dreht. Um diese geringe Drehzahl zu erreichen, bauen Sie eine Untersetzung zwischen Antriebsmotor und Spieß ein. Hierfür können Sie Zahnräder mit einer Kette - beispielsweise einer Fahrradkette - verbinden. Über ein Ritzel, das Sie ebenfalls von einem Fahrrad verwenden können, übertragen Sie die Antriebskraft. Sicherlich kann Sie ein Fahrradhändler dazu beraten, welche Übersetzung Sie benötigen, um die geringe Drehzahl für Ihr Spanferkel zu erreichen.
- Bitte verzichten Sie nicht darauf, Ihren Spanferkelgrill mit einem FI-Schalter (Fehlstromschalter) auszurüsten! So bleiben Sie und Ihre Gäste von gefährlichen Schäden an der Elektrik Ihres Spanferkelgrills verschont.
Wie Sie sehen, ist es nicht unmöglich, einen Spanferkelgrill selbst zu bauen. Diese Anleitung soll Sie gut bei Ihrem Vorhaben unterstützen. Tipps und Tricks zum Thema finden Sie zusätzlich in zahlreichen Grill- und Heimwerkerforen. Zögern Sie nicht, auch den Rat eines Fachberaters im Baumarkt zu suchen. So werden Sie und Ihre Partygästen bald viel Freude mit Ihrem selbst gebauten Spanferkelgrill haben.
