Soja-Joghurt - darauf sollten Sie achten

Was sind die Vorteile von Soja?

• Soja wird aus der Sojabohne gewonnen. Viele Vegetarier und Veganer ernähren sich anstatt von Fleisch von Soja, da dieses cholesterinfrei und fettarm ist. Aufgrund der enthaltenen Östrogene eignet sich Soja gerade in den Wechseljahren, da es die Wechseljahrsbeschwerden lindern kann.
• Soja ist mittlerweile in den verschiedensten Formen erhältlich. Sie können es als Bratwürstchen, Nuggets, Pudding, Milch oder Joghurt kaufen. All diese Nahrungsmittel eignen sich beispielsweise auch, wenn Sie unter einer Laktoseunverträglichkeit leiden oder auf Kuhmilch verzichten möchten. Soja ist ausschließlich vegan und somit für die Ernährung frei von tiereischen Erzeugnissen geeignet.
• Achten Sie allerdings darauf, dass Sie bei einer Therapie einer Schilddrüsenunterfunktion nicht viel Soja zu sich nehmen dürfen, da dieses die Aufnahme der Medikamente behindert und Sie deshalb leicht zunehmen können.

Darauf müssen Sie beim Joghurt achten

• Soja Joghurt, hat, wie Sojamilch einen eigenen Geschmack. Viele Menschen empfinden den Geschmack von Sojamilch als unangenehm penetrant und salzig und greifen deshalb zu einer Variante mit Schokolade oder Vanille.
• Sie sollten sich also bei Soja Joghurt ohne Fruchtzusatz erst einmal an den Geschmack gewöhnen oder den Joghurt mit etwas selbstgemachter Marmelade, Zucker oder Müsli schmackhafter machen. Alternativ greifen Sie zu fruchtigen Soja Joghurt.
• erschrecken Sie nicht bei der Konsistenz des Soja Joghurts. Diese ist nicht so cremig, wie gewöhnlicher Joghurt, sondern etwas bröckelig. Nach etwas Rühren wird er jedoch glatt. Auch wenn Soja vielleicht am Anfang anders schmeckt, gewöhnen Sie sich schnell an den leckeren Eigengeschmack und werden es bald nicht mehr missen möchten.