Sodawasser herstellen - so geht´s

Eigentlich ist Sodawasser nichts anderes als Tafelwasser, in dem sich Kohlensäure befindet. Früher konnte man Sodawasser noch in den klassisch-schönen gläsernen Siphon-Flaschen kaufen. Heutzutage gibt es kaum mehr Firmen, die Sodawasser in diese Retro-Flaschen abfüllen. Sodawasser kann man in PET-Flaschen in jedem Supermarkt kaufen, aber wenn Sie gerne und viel trinken - was ja heutzutage von jedem gesundheitsbewussten Menschen angestrebt wird - fällt Ihnen das Flaschen- und Kistenschleppen bestimmt manchmal schwer. Da ist es eine gute Idee, sich Sodawasser selber herzustellen, vor allem, weil das sehr einfach geht.

So können Sie Sodawasser selber machen

• Sicherlich kennen Sie diese abgefüllten "Schlagsahne-Spraydosen" oder auch Schlagsahne-Metallflaschen, in die man normale Schlagsahne einfüllt, sie dann mit einem Siphon-Verschluss zudreht und mit einer Patrone Kohlensäure in die Flasche drückt. Heraus kommt fertig aufgeschlagene Schlagsahne.
• Nach genau demselben Prinzip funktioniert es, wenn Sie Sodawasser selber herstellen wollen.
• Sie brauchen lediglich ein Sodawasser-Gerät, einen Kohlensäure-Zylinder, eine Flasche und Leitungswasser.
• Die Geräte funktionieren ohne Strom.
• Sie befüllen das Gerät mit einem Liter Wasser (die Menge variiert je nach Hersteller).
• Außerdem schrauben Sie die Kohlensäure-Patrone in die dafür vorgesehene Vorrichtung.
• Dann stellen Sie die Flasche unter das Gerät und heraus kommt frisches Sodawasser.
• Dieses können Sie nun nach Belieben pur trinken oder mit Sirup versüßen.
• Wenn Sie ein derartiges Gerät kaufen möchten, wählen Sie vorzugsweise eines, das wiederverwendbare Glasflaschen mitliefert.
• Es gibt auch Firmen, die Mehrwegpatronen anbieten, sodass die Umwelt geschont wird.

Sprudelwasser selbst herstellen hat viele Vorteile

• Sie müssen keine Kisten schleppen.
• Als Basis nehmen Sie einfach jederzeit verfügbares Trinkwasser.
• Sie haben keine lästigen Leerflaschen in der Küche herumstehen.
• Trinkwasser ist eines der am sorgfältigsten kontrollierten Nahrungsmittel überhaupt.
• Sie werden dazu animiert, mehr zu trinken, was Ihrer Gesundheit förderlich ist.
• Sie sparen Geld, weil normale Sprudelgetränke doch recht teuer sind.

Achten Sie beim Herstellen von Sodawasser auf Hygiene

• Sie sollten nur Geräte kaufen, deren Wasserflaschen im Geschirrspüler gewaschen werden können.
• Reinigen Sie die Maschine einmal pro Woche und so, wie es in der Gebrauchsanweisung angegeben ist, .
• Verwenden Sie vorzugsweise keine Plastikflaschen, die nicht im 60-Grad-Programm der Geschirrspülmaschine zu waschen sind.
• Bewahren Sie das Gerät und die Wasserflaschen trocken auf.
• Lassen Sie die Wasserflaschen nicht zu lange geöffnet und bei Zimmertemperatur stehen, am besten heben Sie sie im Kühlschrank auf.
• Auch die Gewinde und Deckel der Wasserflaschen sollten regelmäßig gründlich gereinigt werden.