Frische Kräuter geben nicht nur dem Essen das entscheidende Etwas, sondern sie duften auch verführerisch. Nun hat nicht jeder die Möglichkeit sich ein Kräuterbeet anzulegen, um ständig aromatische Kräuter zu ernten. Doch wer einen Balkon besitzt, der kann sich auch dort einen kleinen Kräutergarten anlegen.
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- 08.09.2010 Christian Kühn
Was Sie benötigen
Dafür brauchen Sie beide Hände
- Tontöpfe mit Untersetzter
- Tonscherben
- Kräuter (Saat oder Pflanze)
- Erde (vorzugsweise Kräutererde)
- Wasser
Die richtigen Kräuter für den Kräutergarten auswählen
Wollen Sie Kräuter auf Ihren Balkon anpflanzen, so müssen Sie zunächst überlegen, welche Pflanzen Sie anbauen wollen.
- Besonders einjährige Pflanzen lassen sich leicht pflegen und gedeihen gut. Da sie nur eine Saison lang wachsen, besteht nicht die Gefahr, dass sie für das Gefäß zu groß werden.
- Gut geeignet für den Anbau sind beispielsweise: Dill, Kresse, Basilikum, Bohnenkraut, Kerbel oder auch Borretsch.
- Wollen Sie mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Schnittschlauch, Thymian, Oregano, Minze oder Petersilie anpflanzen, müssen Sie bedenken, dass diese durch ihr Wachstum stetig mehr Platz beanspruchen. Außerdem vertragen einige Pflanzen (wie Oregano oder Thymian) keinen starken Frost und müssen überwintert werden.
- Haben Sie eine Auswahl getroffen, müssen Sie sich nur noch entscheiden, ob Sie die Kräuter aussäen oder schon vorgezogen im Topf kaufen. Gerade bei sehr schnell wachsenden Pflanzen wie Kresse empfiehlt sich eine Aussaat. Ansonsten sind gezogene Pflanzen aus der Gärtnerei oder dem Baumarkt wesentlich praktischer.
Den Kräutergarten auf dem Balkon bepflanzen
- Zur Bepflanzung auf kleinem Raum eignen sich Blumentöpfe aus Ton mit einem Loch im Boden. Diese speichern nicht nur Wasser sondern auch Wärme sehr gut. Kaufen Sie schon vorgezogene Kräuter in Plastiktöpfen, sollte der Tontopf im Durchmesser mindestens 3 Zentimeter größer sein als der Plastiktopf. Ansonsten empfiehlt sich ein Durchmesser von 14 bis 20 Zentimetern. Bei der Bepflanzung der Blumentöpfe gehen Sie wie folgt vor.
- Legen Sie ein bis zwei Tonscherben auf den Boden des Tontopfes. Diese verhindern später, dass die Kräuter Staunässe und so Wurzelfäule bekommen. Bedecken Sie die Scherben mit etwas Erde.
- Nehmen Sie die vorgezogene Pflanze aus dem Anzuchttopf und setzen diese mittig in den vorbereiteten Tontopf.
- Füllen Sie nun den Blumentopf mit Erde auf und drücken Sie diese rings um die Pflanze leicht an. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die Pflanze nicht vergraben, sondern nur soweit Erde auffüllen, bis der Wurzelballen leicht bedeckt ist.
- Stellen Sie den bepflanzten Blumentopf auf einen passenden Untersetzer und gießen Sie so lange, bis der Tontopf im Wasser steht. Lassen Sie den Topf ca. eine halbe Stunde im Wasser stehen, damit sich Erde und Topf vollsaugen können. Gegebenenfalls müssen Sie auch Wasser nachgießen. Ist der Topf unten dunkler als oben, so hat er sich vollgesaugt und Sie können das überschüssige Wasser im Untersetzer wegschütten.
- Haben Sie einige Kräutertöpfe bepflanzt, können Sie diese auf den Balkon stellen. Es empfiehlt sich, die Pflanzen auf eine kleine „Treppe“ zu stellen. So können Sie unten Kräuter hinstellen, die nicht so viel Sonne vertragen (z.B. Minze) und oben solche, die es gerne warm und sonnig mögen (z.B. Rosmarin oder Oregano).
- Natürlich können Sie auch mehrere Kräuter in einen Topf pflanzen. Jedoch sollten Sie dabei darauf achten, dass das Gefäß groß genug ist und dass es Kräuter gibt, die sehr stark wuchern (z.B. Melisse, Minze oder Liebstöckel). Solche Kräuter sollten immer einzeln gepflanzt werden.
- Außerdem vertragen sich nicht alle Kräuter miteinander. So sollten Sie beispielsweise Schnittlauch und Petersilie oder Salbei und Minze nicht zusammenpflanzen.
