Anleitung
Smoothies selber machen
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- 28.06.2010 Felicitas Schmidt
Egal in welcher Variante, Smoothies sind immer ein Genuss!
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Zutaten für 4 Portionen:
- Mixer oder Pürierstab
- 4 hohe Gläser
- 2 EL Honig
- etwas Minze
- 500 g Naturjoghurt
- 1 Pk Vanillinzucker
- 2 St Bananen
- 300 g TK-Heidelbeeren
- Welche Früchte Sie für einen Smoothie verwenden, können Sie nach Lust und Laune entscheiden. Grundsätzlich gibt es verschiedene Varianten, wie Sie einen Smoothie mixen können. Sie können entweder nur Früchte und Säfte verwenden oder den Früchten noch zusätzlich Milch oder Joghurt beimischen.
- Grundsätzlich eignen sich weiche Früchte wie Banane, Mango, Erdbeeren und so weiter besser als von der Konsistenz her härteres Obst wie Birnen oder Äpfel. Vor allem Beeren lassen sich für einen Smoothie bestens verwenden. Wenn es keine frischen Früchte gibt, können Sie auch auf Tiefkühlfrüchte zurückgreifen.
- Ein Klassiker ist zum Beispiel der Heidelbeer-Bananen-Smoothie. Als erstes waschen Sie die Heidelbeeren und lassen sie gut abtropfen. Schälen Sie zwei Bananen und schneiden Sie diese in Stücke. Zusammen mit den Heidelbeeren, dem Vanillezucker und dem Honig geben Sie die Bananenstücke in einen Mixer. Sollten Sie keinen Mixer besitzen, können Sie das Obst auch in ein tiefes Gefäß geben und mit einem Pürierstab klein pürieren.
- Pürieren Sie das Obst so lange, bis sich keine Stückchen mehr erkennen lassen und eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Nun geben Sie den Joghurt dazu und heben ihn leicht unter. Der Smoothie ist damit servierbereit. Da das Joghurt bereits gekühlt ist, benötigen Sie kein zusätzliches Eis. Bei reinen Frucht-Smoothies könnten Sie zum Schluss noch etwas gecrushtes Eis hinzugeben.
- Füllen Sie den Frucht-Shake in hohe Gläser legen ein Blättchen der Minze oben auf.
- Bei reinen Frucht-Smoothies können Sie anstelle von Joghurt auch Fruchtsäfte verwenden. Ananas- oder Apfelsaft eignen sich beispielsweise ideal. Auch was die Auswahl der Früchte betrifft, sind Ihrem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Bedenken Sie aber, dass eher säuerliche Früchte mit süßen Früchten wie Bananen kombiniert werden sollten, so sparen Sie Zucker.
Leser-Tipps (1)
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ina | 27.08.2010, 10:11
Sehr lecker und ganz einfach ist auch ein selbstgemachter Mango Lassi: dafür einfach 1-2 Mangos kleinschneiden und in ein hohes Gefäß geben. Naturjoghurt, etwas Milch, frisch gepressten Zitronensaft und eine Prise Zimt dazu, das Ganze gut durchpürieren - fertig. Schmeckt einfach super, und das nicht nur im Sommer.
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