Ein Silvestermenü gelingt auch ungeübten Köchen.
Um ein Silvestermenü zuzubereiten, müssen Sie kein Sternekoch sein. Selbst mit einem Rezeptvorschlag für ein ganz einfaches Silvestermenü entfachen Sie bei ihren Gästen wahre Gaumenfreuden.
30.11.2010
Jasmin Wiegboldt
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- großen Kochtopf
- kleines Küchenmesser
- Kochlöffel
- Dosenöffner
- Schneidebrett
- Zutaten (für 10 Personen):
- 1 Kg Mett
- 4 große Zwiebeln
- 6 Stangen Porree
- 1 L Fleischbrühe
- 300 gr. Sahneschmelzkäse
- 300 gr. Kräuterschmelzkäse
- 2 Dosen Champignons
- 2 Becher saure Sahne
Ein Silvestermenü kann einfach und schnell zubereitet werden. Mit diesem Vorschlag haben Sie die Sympathie Ihrer Gäste auf Ihrer Seite und noch genügend Zeit, um in aller Ruhe das Haus zu schmücken und den Tisch zu decken. Lesen Sie hier, wie es gelingt.
Silvestermenü-Vorschlag: Herzhafte Käsesuppe
- Braten Sie das Mett in einem großen Kochtopf an. Aufgrund des hohen Fettgehalts von Schweinefleisch müssen Sie kein Öl oder anderes Fett zusätzlich hinzufügen.
- Schneiden Sie mit einem kleinen Küchenmesser die Zwiebeln in Würfel und den Porree in sehr feine Scheiben.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Porree zu dem Fleisch und braten Sie alles an.
- Anschließend fügen Sie den Sahneschmelzkäse und den Kräuterschmelzkäse hinzu und rühren, bis sich der Schmelzkäse verflüssigt hat.
- Öfnnen Sie die Dose mit den Champignons, gießen Sie den Sud ab und rühren Sie die Champignons unter.
- Lassen Sie alles bei gelegentlichem Umrühren gut durchkochen, damit sich die Aromen der Zutaten entfalten können.
- Gießen Sie schließlich die saure Sahne in die Suppe und rühren Sie Ihr Silvestermenü gründlich um.
- Drehen Sie den Herd so weit runter, dass die Suppe zwar heiß bleibt, aber nicht mehr kocht. Auf diese Weise können Sie Silvestermenü ganz flexibel gestalten, da die Suppe nun über einen längeren Zeitraum hinweg warm gehalten werden kann.
Einen guten Rutsch mit diesem Silvestermenü-Vorschlag!
