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Sektflasche öffnen - so gelingt es

Sektflaschen zu öffnen, ist nicht schwierig.
Sektflaschen zu öffnen, ist nicht schwierig.
Sicherlich kennen Sie die TV-Bilder von Formel-1-Gewinnern, die übermütig ihre riesengroßen Sektflaschen schütteln, bis der Sekt richtiggehend aus dem Flaschenhals schießt. Genau diese Sektdusche wollen Sie nicht, wenn Sie eine Sektflasche öffnen. Damit der Sektkorken mit einem leisen "Plopp" aus der Flasche gleitet, sollten Sie ein paar Tricks beachten.

Sicherlich gibt es Situationen, in denen das Öffnen einer Sektflasche durch einen lauten Knall signalisiert werden darf. An Silvester sind Sie vielleicht in entsprechender Stimmung und wollen es nicht anders. Was tun Sie aber, wenn das Öffnen der Sektflasche so leise wie möglich vonstattengehen soll?

Die optimalen Bedingungen für Sekt

  • Je kälter der Sekt ist, desto kleiner ist die Gefahr, dass sie beim Öffnen überläuft. Stellen Sie die Flasche deshalb rechtzeitig kalt.
  • Je länger die Sektflasche im Kühlschrank steht, umso besser. Wurde sie kurz vor dem Öffnen geschüttelt, müssen Sie mit einem hohen Druck rechnen. Das macht das Öffnen gefährlicher.

So öffnen Sie die Sektflasche

  1. Nehmen Sie die Flasche aus dem Kühlschrank und legen Sie ein Geschirrtuch bereit.
  2. Stellen Sie den Sekt dann auf eine ebene Unterlage. Ist der Korken durch Alufolie geschützt, entfernen Sie sie. Wird der Korken durch einen Draht geschützt, drehen Sie ihn auf und ziehen Sie ihn von der Flasche.
  3. Ab dem Moment, wenn Folie oder Draht den Korken nicht mehr im Flaschenhals fixiert, müssen Sie bereits damit rechnen, dass der Kork aus der Flasche schießt. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn der Sekt zu warm ist, oder die Flasche geschüttelt wurde.
  4. Meist rührt der Stopfen sich aber erst mal nicht. Besonders Naturkorken sitzen oft recht fest. Fassen Sie die Flasche nun mit einer Hand am Hals. Nehmen Sie das Geschirrtuch in die andere Hand und halten Sie damit den Korken ganz fest.
  5. Es ist wichtig, dass Sie nun die Flasche ein wenig schräg halten. Sie sollte aber immer noch Kontakt zur Unterlage haben.
  6. Drehen Sie dann vorsichtig am Korken. Mithilfe des Geschirrtuches können Sie dabei nicht abrutschen. Nach wenigen Sekunden werden Sie feststellen, dass der Korken sich bewegen lässt und aus dem Flaschenhals drückt.
  7. Halten Sie ihn nun besonders gut fest und drehen Sie ihn vorsichtig aus der Flasche. Haben Sie alles richtig gemacht, öffnet sich die Sektflasche lediglich mit einem leichten Zischen.
  8. Im Fall, dass ein paar Tropfen Sekt überlaufen, können Sie sie mit dem Geschirrtuch abwischen. Prost!
helpster.de Autor:in
Irene Bott
Irene BottEssen & Trinken sind für die Hobbyköchin Irene ein Experimentierfeld. Beim Kochen und Backen probiert sie gerne Neues aus. Mit über fünf Jahrzehnten Lebenserfahrung kennt die Hausbesitzerin viele Tipps & Tricks für den Haushalt.
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