Schokosoße kaufen? - So machen Sie sie selber

Rezept für eine einfache Schokosoße

Wenn Sie zum Beispiel zu leckerem Vanilleeis eine Schokosoße servieren möchten, brauchen Sie diese nicht unbedingt zu kaufen, sondern können sie auch einfach selber machen.

1. Um Schokosoße selber zu machen, müssen Sie zunächst Milch in einen Kochtopf schütten und diese dann unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit diese nicht ansetzt und anbrennt.
2. Wenn die Milch kocht, geben Sie den Zucker in den Kochtopf und rühren diesen gleichmäßig unter.
3. Geben Sie nun die Kuvertüre stückeweise in die heiße Milch und lassen Sie sie langsam schmelzen.
4. Zum Schluss brauchen Sie dann nur noch das Kakaopulver unter die Schokosoße rühren und dann den Kochtopf vom Herd nehmen.

Lassen Sie die Schokosoße nun abkühlen und servieren Sie sie dann zum Eis.

Weiße Schokosoße selber machen statt kaufen

Auch weiße Schokosoße müssen Sie nicht unbedingt kaufen, denn das Rezept ist ebenso einfach in der Zubereitung wie das für dunkle Schokoladensoße.

1. Geben Sie für die weiße Schokosoße zuerst Wasser in einen kleinen Kochtopf und verrühren Sie das mit  Vanillezucker.
2. Bringen Sie die Masse leicht zum Köcheln und nehmen Sie nach ca. 3 Minuten den Kochtopf von der Herdplatte.
3. Während der 3 Minuten können Sie schon mal die Schokolade möglichst fein hacken und dann in die heiße Zuckermasse einrühren.
4. Verrühren Sie die Schokolade so lange, bis am Ende eine cremige Masse daraus entstanden ist, die keine Klumpen enthält.
5. Rühren Sie als Nächstes die Sahne unter die Schokosoße und bringen Sie die Soße dann nochmals kurz zum Kochen.

Anschließend kann die Soße dann je nach Belieben warm oder kalt serviert werden.