Salat ist gesund. Als Schichtsalat zubereitet, ist er außerdem noch hübsch anzusehen.
Der Schichtsalat ist nach seiner Zubereitungsweise benannt: Man schichtet dabei verschiedene Salatzutaten übereinander in eine Salatschüssel. Ein Schichtsalat ist daher nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch sehr wohlschmeckend.
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- 29.09.2010 Theresa Schuster
Was Sie benötigen
- 1 Kopfsalat
- 1 Dose Ananas
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 5 Tomaten
- 1 Dose Maiskörner
- 180 g Kochschinken
- 200 g Naturjoghurt
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- Küchenmesser
- Glasschüssel
Rezept für einen Schichtsalat für vier Personen
- Bereiten Sie zuerst die Zutaten für Ihren Schichtsalat zu: Waschen Sie den Kopfsalat und reißen Sie ihn in kleine Stücke. Geben Sie diese in eine große Glasschüssel.
- Gießen Sie die Ananas ab und schneiden Sie sie mit einem kleinen Küchenmesser in mundgerechte Stücke. Verteilen Sie dann die Ananasstückchen über den Kopfsalat, der sich bereits in der Glasschüssel befindet.
- Entkernen und waschen Sie die grüne und die rote Paprika. Schneiden Sie die Paprika in Würfel und geben Sie zuerst die roten, dann die grünen Paprikawürfel in die Glasschüssel.
- Schneiden Sie nun den Kochschinken in Würfel und "schichten" Sie ihn auf die Paprikawürfel. Gießen Sie den Mais ab und geben Sie ihn in die Glasschüssel.
- Abschließend schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und geben Sie als oberste Schicht auf den Salat.
- Bereiten Sie nun das Dressing für Ihren Schichtsalat zu: Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden Sie ihn in kleine Röllchen. Mischen Sie nun 200 Gramm Naturjoghurt, den Schnittlauch, etwas Essig und Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Geben Sie das fertige Dressing über den Schichtsalat. Stechen Sie nun ein paar Mal mit einem langen Küchenmesser durch die Schichten des Salats, so verteilt sich das Dressing optimal im Schichtsalat.
- Decken Sie den Schichtsalat zu und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
