Schafskäse in Alufolie zubereiten - ein Rezept

Egal ob auf dem Grill oder im Ofen zubereitet, der Schafskäse in Alufolie ist richtig gemacht immer ein wahrer Genuss. Dabei können Sie selbstverständlich das hier beschriebene Rezept so abwandeln, dass es Ihrem individuellen Geschmack am besten tut. Wenn Sie den Käse etwas milder haben möchten, verwenden Sie Hartmilchkäse aus Kuhmilch, der ebenfalls in Scheiben verkauft wird. 

Schafskäse auf Alufolie richtig zubereiten

1. Legen Sie zunächst die Alufolie aus, sodass diese den Schafskäse von beiden Seiten vollständig bedeckt und so geschlossen werden kann, dass keine Flüssigkeit nach außen dringt. Pro Portion nehmen Sie eine eigene Alufolie und wiederholen den im Folgenden beschriebenen Vorgang für alle Portionen. 
2. Pro Portion nehmen Sie einen Schafskäse, legen diesen auf die Alufolie und Würzen zunächst mit Paprikapulver und Pfeffer auf der einen Seite, wenden den Käse und würzen auch die andere Seite. Schneiden Sie die Tomate in sehr dünne Scheiben und reißen Sie die frischen Basilikumblätter in kleine Stücke. 
3. Legen Sie nun in die Mitte der Alufolie drei bis vier Tomatenscheiben und geben Sie darüber einige Stücke Basilikumblätter. Legen Sie darauf den Schafskäse. 
4. Auch auf die Oberseite geben Sie einige Tomatenscheiben, sodass der Schafskäse dünn damit bedeckt ist, und würzen mit Basilikumblättern. Anschließend geben Sie oben drüber etwas Olivenöl und klein gehackte Schalotten. 

In den Ofen oder auf den Grill

1. Verpacken Sie den Schafskäse mit der Alufolie nun so, dass keine Flüssigkeit austreten kann. 
2. Anschließend geben Sie den Schafskäse auf den Grill, grillen ihn etwa sechs bis sieben Minuten auf jeder Seite und genießen diesen anschließend nach dem Auspacken. 
3. Im Ofen sollten Sie falls vorhanden ebenfalls die Grillfunktion anschalten und den Schafskäse auf einem Backblech bei 200 Grad circa 20 Minuten backen.