Sanddorn richtig pflegen

Sanddornbeeren sind richtige Vitaminbomben. Sie enthalten fast alle Vitamine und besonders viel Vitamin C, außerdem Gerbstoffe, Beta-Carotin und viele Mineralstoffe. Aus diesen Beeren können Sie Saft, Tee Likör, Mus oder Marmelade machen oder Sie essen sie einfach frisch vom Strauch, dann sind sie allerdings sehr sauer.

Der richtige Platz für den Sanddorn

• Ein Sanddornstrauch wird bis zu vier Meter hoch und drei Meter breit. Planen Sie dies ein, wenn Sie Ihren Sanddorn pflanzen, damit es später nicht zu eng wird.
• Rund um den betreffenden Platz sollten keine Bäume stehen, die den Strauch beschatten, weil der Sanddorn sehr viel Sonne braucht und keinen Schatten verträgt. Schon im Halbschatten bilden sich weniger Blüten und die Ernte fällt dann kleiner aus.
• Wind ist aber überhaupt kein Problem - man findet den Sanddorn häufig auf den Dünen entlang der Küste, wo er sehr gut wächst.
• Der Boden sollte locker sein. Wenn Sie einen sehr schweren Boden in Ihrem Garten haben, mischen Sie ihn mit Sand, damit er luftdurchlässiger wird. Ein sandiger oder steiniger Boden ist dagegen kein Problem.

Männliche und weibliche Pflanzen

• Der Sanddorn ist eine zweihäusige Pflanze, das heißt, Früchte bilden sich nur an den weiblichen Pflanzen. Zur Bestäubung der Blüten brauchen Sie aber auch noch eine männliche Pflanze. Wenn Sie von mehreren Sträuchern ernten möchten, reicht eine männliche Pflanze auch für mehrere weibliche Sanddornsträucher.
• Setzen Sie den männlichen Strauch westlich vom weiblichen Strauch, damit der Wind die Pollen zum weiblichen Strauch weht und ihn befruchtet. Wenn Sie wenig Platz im Garten haben, können Sie die beiden Sträucher auch direkt nebeneinander setzen.
• Damit sich Ihr Sanddorn nicht allzu weit in den Garten ausbreitet, können Sie beim Pflanzen eine Wurzelsperre setzen. Das ist eine Folie aus Kunststoff, die rund um die Wurzeln in den Boden gelegt wird. Dies ist besonders dann sinnvoll, wenn Sie in der Nähe des Strauchs Platten verlegt haben, weil die Wurzeln des Sanddorns diese leicht anheben oder durch die Fugen dringen.

Pflege des Sanddornstrauchs und Ernte der Früchte

• Ein Sanddorn ist äußerst pflegeleicht, Sie brauchen ihn weder zu gießen, noch zu düngen. Nur im ersten Jahr sollten Sie ihm beim Anwachsen mit etwas Dünger helfen, danach können Sie ihm hin und wieder etwas Kompost geben.
• Die Beeren sind ab Mitte August reif. Sie können sie dann ernten, wenn sie eine schöne orangerote Farbe bekommen haben. Tragen Sie hierbei Handschuhe und Kleidung mit langen Ärmeln, damit Sie sich an den Dornen nicht verletzen.
• Einfacher ist es jedoch, wenn Sie die ganzen Zweige mit den Früchten abschneiden und jene dann im Haus abpflücken. Schneiden Sie aber nicht alle Zweige ab, ein Teil muss für die Blüten- und Fruchtbildung im nächsten Jahr stehen bleiben. Sanddorn blüht immer am vorjährigen Holz.
• Wenn Sie die Beeren mit den Zweigen ernten, brauchen Sie den Strauch fast gar nicht mehr schneiden. Sonst sollten Sie die abgeernteten Triebe im Winter zurückschneiden und den Strauch etwas auslichten.
• Einen Teil der Beeren können Sie als Dekoration hängen lassen. Vögel mögen die Sanddornbeeren nicht, deshalb bleiben diese bis in den Winter hinein am Strauch hängen.