Rumtopf - zwei Rezepte

So gelingt Ihnen das erste Rumtopf-Rezept

1. Im Frühjahr, sobald die ersten Erdbeeren reif sind, füllen Sie für dieses Rumtopf-Rezept den Rum in einen Steintopf und geben eine Handvoll Erdbeeren hinzu.
2. Stellen Sie dann den Steintopf in den Keller oder in einen anderen dunklen Raum.
3. Je nach Jahreszeit, sowie die anderen Früchte reif sind, geben Sie die angegebenen Mengen Obst in den Steintopf hinzu.
4. Im Herbst findet dann für dieses Rumtopf-Rezept das letzte Obst seinen Weg in den Steintopf. Sobald das letzte Obst im Topf ist,decken Sie den Topf bitte ab und lassen das ganze bis Weihnachten stehen.
5. Da der Rumtopf ja weiter gärt, vergessen Sie bitte nicht, kleine Luftlöcher in der Abdeckung zulassen.
6. Wenn Sie den Rumtopf dann Weihnachten genießen möchten, geben Sie einen Schöpflöffel davon in Ihr Glas und füllen es mit Sekt auf.

Anleitung für das zweite Rumtopf-Rezept

1. Zuerst waschen Sie den Steintopf bitte gründlich aus.
2. Im Frühjahr nehmen Sie für dieses Rumtopf-Rezept die Erdbeeren, befreien sie von den Stielansätzen, waschen die Erdbeeren und geben Sie dann mit dem Zucker schichtweise in eine Schüssel. Diese Schüssel stellen Sie zugedeckt eine Stunde in den Kühlschrank.
3. Dann füllen Sie Rum in den Steintopf und geben die Erdbeeren hinzu. Soviel Rum in den Topf geben, dass die Beeren etwa 2cm hoch bedeckt sind.
4. Auf die Erdbeeren geben Sie dann eine Vanillestange.
5. Den Steintopf decken Sie dann zu und stellen ihn für dieses Rumtopf-Rezept an einen kühlen Ort. Ab und zu rühren Sie das Ganze dann sanft um, aber nur in den ersten zwei Wochen.
6. Sowie die anderen Früchte dann nacheinander reif sind, geben Sie diese in der angegebenen Menge hinzu.
7. Auf 500g Früchte geben Sie 250g Zucker und gießen soviel Rum nach, das die Früchte reichlich bedeckt sind.
8. Vanillestangen und Zimtstangen werden im Wechsel hinzu gegeben.
9. Zur Weihnachtszeit können Sie den Rumtopf dann geniessen,d ie Früchte aus dem Rumtopf kann man auch pur geniessen.

Diese beiden Rumtopf-Rezepte sind ganz einfach zuzubereiten.