Valentinstagsessen - bekochen Sie ihren Schatz doch einmal mit einer klassischen Lasagne.
Der 14. Februar ist der Tag für Verliebte. Überraschen Sie Ihren Schatz an diesem besonderen Tag doch einmal mit einem romantischen Valentinstagsessen. Rosen und Pralinen verschenken kann doch jeder.
16.02.2011
Jasmin Wiegboldt
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1 Packung Lasagneplatten
- ca. 300 gr. Hackfleisch
- ca. 2 Pck. passierte Tomaten
- etwas Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- ca. 4-5 Becher Crème fraîche
- mehrere Scheiben Gouda (jung)
- 2 EL Olivenöl
- Margarine für die Form
- kleines Küchenmesser
- Schüssel
- Kochlöffel
- Pfanne
- Auflaufform
- Pinsel
- großes Messer (ohne Säge)
Wollen Sie ihren Schatz am Valentinstag mit einem romantischen Essen verwöhnen? Dann bietet sich eine leckere Lasagne an, die garantiert Jedem schmeckt. Zünden Sie Kerzen an, trinken Sie einen leckeren Rotwein und lassen Sie sich dieses Valentinstagsessen gemeinsam schmecken. Wie Sie de Lasagne ganz einfach selbst zubereiten, verrät ihnen das folgende Rezept.
So bereiten Sie ein romantisches Valentinstagsessen zu
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl. Geben Sie anschließend das Hackfleisch in die heiße Pfanne, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie alles scharf an.
- Häuten Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie diese zu dem Hackfleisch.
- Gießen Sie, nachdem Sie die Zwiebeln ein paar Minuten mitgedünstet haben, die passierten Tomaten zu dem Fleisch. Passen Sie aber auf, dass die Hackfleischmasse nicht zu flüssig, sondern schön sämig wird. Es könnte bereits ein Päckchen Tomaten genügen.
- Lassen Sie alles auf mittlerer Flamme köcheln und schmecken Sie die Soße mit Gemüsebrühe ab. Gegebenenfalls müssen Sie noch mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
- Geben Sie die Crème fraîche in eine Schüssel und schmecken Sie sie mit etwas Gemüsebrühe ab. Achten Sie darauf, dass Sie sowohl von dieser als auch von der Hackfleischsoße ungefähr gleich große Mengen haben.
- Fetten Sie eine Auflaufform für Ihr Valentinstagsessen mit etwas Margarine ein. Verwenden Sie hierfür am besten einen dafür vorgesehenen Pinsel.
- Geben Sie jetzt eine Schicht der Hackfleischmasse in die gefettete Auflaufform und legen Sie darüber in einer Lage die Lasagneplatten. Bedecken Sie die Platten mit einer Schicht Crème fraîche. Fahren Sie, bis die Auflaufform zu 3/4 gefüllt ist, so fort, dass Sie die Soßen und die Lasagneplatten immer abwechselnd in de Form geben. (Hackfleischsoße/Lasagneplatten/Crème fraîche/Lasagneplatten/Hackfleischsoße etc.). An diese Reihenfolge müssen Sie sich nicht genau halten. Sie können auch mehr Soße und weniger Lasagneplatten nehmen. Achten Sie aber darauf, dass die letzte Schicht eine der Soßen ist. Wenn die Lasagneplatten oben liegen, werden Sie nicht weich.
- Geben Sie ihr fertig geschichtetes Valentinstagsessen für ca. 35-45 Minuten bei 180°C - 200°C in den Backofen. Nach etwa 15 Minuten bedecken Sie alles mit Gouda.
- Um zu überprüfen, ob ihr Valentinstagsessen gar ist, stechen Sie gegen Ende der Garzeit mit einem kleinen Küchenmesser bis auf den Boden der Lasagne. Wenn alles weich ist, können Sie Ihr Essen aus dem Ofen nehmen.
- Damit Ihr Valentinstagsessen nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine romantische Note verliehen bekommt, schneiden Sie mit einem großen Messer (ohne Säge) vorsichtig jeweils ein Herz als Portion aus und richten Sie es jeweils auf den Tellern an.
Guten Appetit!
