Rezepte für Maultaschen - so gelingt eine leckere Mahlzeit für Kinder

Rezepte, wie sie Kindern schmecken

Maultaschen, die es in etlichen Varianten und Größen ähnlich wie Tortellini oder Ravioli in vielen Discountern und Supermärkten, aber auch in Metzgereien, als Frischware zu kaufen gibt, lassen sich zu vielfältigen Gerichten verarbeiten. Und da Maultaschen besonders Kindern gut schmecken, sind natürlich die folgenden Rezepte besonders für die kleinen Leckermäuler geeignet.

1. Der Klassiker sind Maultaschen in einer herzhaften Brühe.
2. Dafür kochen Sie eine Fleisch- oder Gemüsebrühe, die mit klein geschnittenem Suppengemüse oder einer geraspelten Möhre gesund "aufgepeppt" wird.
3. In der heißen Brühe ziehen dann die Maultaschen nach Packungsanweisung gar.
4. Besonders geeignet für diese Maultaschen-Suppe sind natürlich die kleinen Suppenmaultaschen.
5. Die Suppe wird gehaltvoller, wenn Sie aus einigen Löffeln Grieß, Salz und einem Ei sowie etwas Milch einen Teig rühren und kleine Grießklößchen in der Suppe mit gar ziehen lassen.
6. Auch Nudeln können natürlich in die Suppe dazu. Überstreuen Sie die Suppe noch mit frisch gehackten Kräutern.

Diese klassischen Rezepte sind garantiert etwas für Kinder, auch für Suppenkasper.

Maultaschen als Auflauf - so gelingt er

1. Auch ein Auflauf mit Maultaschen ist ein Hit.
2. Dazu kochen Sie die Maultaschen nach Packungsanweisung.
3. Fetten Sie eine Form ein und füllen Sie die Maultaschen zusammen mit etwas Dosengemüse hinein.
4. Verquirlen Sie etwas Sahne mit Salz, Pfeffer und frischer Muskatnuss und geben Sie dies über die Maultaschen.
5. Darüber kommt Reibkäse.
6. Überbacken Sie den Maultaschen-Auflauf kurz im Ofen.
7. Die gekochten Maultaschen können für dieses Rezept auch in mundgerechte Häppchen geschnitten werden.
8. Dazu servieren Sie Tomaten.

Geschmälzte Maultaschen - schwäbische Rezepte für die Teigtaschen

Geschmälzte Maultaschen sind ein urschwäbisches Rezept, das wohl als Resteverwertung gedacht war, jedoch durchaus wieder ein aktuelles und kindgerechtes Essen ist.

1. Hierfür kochen Sie die Maultaschen nach Packungsanweisung.
2. Zerlassen Sie in einer Pfanne etwas Butter, geben Sie (nach Wunsch) Semmelbrösel dazu und braten Sie das Ganze leicht an.
3. Dann kommen die Maultaschen zu der gebräunten Mischung in die Pfanne und werden leicht mitgebraten.
4. Auch hier kann man die abgekühlten Maultaschen in Scheibchen schneiden. Sie bräunen dann besser.
5. Mächtiger wird diese Maultaschenpfanne, wenn man über die gebräunten Maultaschen noch verquirlte Eier gibt und diese dann stocken lässt. Die Semmelbrösel sollten dann jedoch wegbleiben.
6. Auch Röstzwiebeln sind bei diesen gerösteten Rezepten ein beliebter Begleiter, diese mögen Kinder jedoch nicht immer!