Rezept mit Nudeln - so gelingt ein Auflauf mit Kasseler und Tomaten

Vorbereitungen für das Rezept

Für dieses Rezept heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad vor. 

1. Für den Auflauf kochen Sie zunächst die Nudeln ab. Setzen Sie dafür einen Topf mit Salzwasser auf die Kochstelle und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie jetzt die Nudeln hinein und warten Sie, bis diese bissfest sind.
2. Das Kasseler können Sie für dieses Rezept wahlweise braten und würfeln oder abkochen und würfeln. In beiden Fällen wird das Fleisch vor dem Braten oder Kochen mit Salz und Pfeffer beidseitig gewürzt.
3. Für die Tomaten kochen Sie Wasser ab und übergießen diese damit. Anschließend wird die Haut der Tomaten abgezogen. Die Tomaten für den Auflauf mit Nudeln werden nun halbiert und anschließend gewürfelt.
4. Die Champignons werden zusammen mit dem Mais in einem Sieb abgeschüttet.
5. Geben Sie die Sahne nun in eine Rührschüssel und schlagen Sie die Eier hinein. Verrühren Sie die Sahne mit den Eiern und schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

So bereiten Sie den Auflauf mit Nudeln zu

1. Nehmen Sie jetzt eine Auflaufform zur Hand und fetten Sie diese dünn mit Öl ein. Schütten Sie etwas von der Soße in die Auflaufform und bedecken Sie den Boden mit den Nudeln. Verteilen Sie jetzt den Mais und die Champignons darauf.
2. Nun verteilen Sie die Kasselerwürfel in der Auflaufform. Schütten Sie dann etwas von der Sahne in die Auflaufform, bis alles bedeckt ist. 
3. Jetzt geben Sie die restlichen Nudeln hinein und schütten zum Schluss die restliche Sahne über den Auflauf.
4. Anschließend verteilen Sie den geriebenen Emmentaler über den Nudeln.
5. Stellen Sie nun den Auflauf in den Backofen. Wenn der Käse komplett zerlaufen und goldbraun ist, holen Sie den Auflauf aus dem Backofen heraus.

Servieren Sie den Auflauf mit frisch geröstetem Weißbrot und einem leckeren Eisbergsalat.