Rezept für einen Pizza-Teig mit Quark

Eine selbst gemachte Pizza ist ganz besonders lecker. Jeder hat die Möglichkeit, sie nach eigenem Belieben zu belegen. Leider hat nicht jeder ein Händchen für einen perfekten Hefeteig, der außerdem in der Zubereitung auch noch deutlich länger dauert. Versuchen Sie es doch mal mit einem ganz anderen Rezept für den Pizza Teig. Der Quark-Öl-Teig geht schnell und wird auch von Anfängern perfekt beherrscht. Das nachfolgende Rezept reicht für ein normal großes Backblech.

Das schnelle Rezept für Pizza Teig

1. Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel.

2. Jetzt müssen Sie alles perfekt miteinander verkneten. Dies geht übrigens am Besten per Hand. Hier haben Sie besser im Gefühl, wann der Teig geschmeidig genug ist.

3. Formen Sie aus dem Teig eine feste Teigkugel und legen diese beiseite.

4. In der Zwischenzeit bereiten Sie alle Zutaten für den Belag der Pizza vor. Hier sind Ihrem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Alles, was schmeckt, kann auf den Pizza Teig gelegt werden.

5. Jetzt rollen Sie den Teig in der Größe Ihres Backbleches aus.

6. Legen Sie am Besten Backpapier unter den Teig auf das Blech, damit die Pizza nicht festbacken kann.

7. Wenn der Teig auf dem Blech ist, dann stechen Sie diesen mehrmals mit einer Gabel ein und verteilen den Belag darauf.

8. Der so belegte Pizza Teig kommt dann in den Ofen und wird bei 250 Grad etwa 15 Minuten gebacken. Ideal ist, wenn der Käse gut verlaufen ist.

Der Quark-Öl-Teig

• Er ist die perfekte Alternative zum Hefeteig.

• Innerhalb weniger Minuten ist der Teig auf dem Blech und kann mit den Zutaten belegt werden.

• Ein Quark-Öl-Teig eignet sich nicht nur für Pizza, sondern auch alle Kuchen, die Sie süß mit Obst belegen möchten.

• Der fertig gebackene Teig ist von der Konsistenz her genau richtig, denn er wird nicht zu trocken.

• Trotz Belag weicht er kaum durch und ist so natürlich auch ideal für Obstkuchen.