Ein Dip aus Quark zu Gemüse
Während die Zeiten von abendlichen Snacks wie Chips oder Flips allmählich zu Ende gehen, drängen andere Snacks immer weiter in den Vordergrund. Gesunde Nahrung, wie zum Beispiel Gemüse, wird immer mehr als abendliches Häppchen eingesetzt. Natürlich benötigen diese Snacks dann noch eine weitere Beilage und zwar einen passenden Dip. Nachfolgend erhalten Sie ein Rezept für einen Dip, der ebenfalls als recht gesund bezeichnet werden kann.
16.12.2011
Jürgen Hemminger
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1 kg Magerquark
- 1TL Salz
- Pfeffer schwarz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 Bund Schnittlauch
Während gewöhnliche Dips zumeist aus Zutaten wie Ketchup und Zucker hergestellt werden, sollten Sie auch einmal ein Rezept für einen Dip umsetzen, der etwas außergewöhnlich und sehr gesund, besonders im Zusammenspiel mit Gemüse, ist. Ein Quark, mit Kräutern angemacht, ist der ideale Partner für das rohe Gemüse und überzeugt auch diejenigen, die Gemüse nicht gerade als Snack für einen Fernsehabend ansehen.
Rezept für einen Dip mit Quark - die Vorbereitungen
- Damit das Zusammenspiel bei diesem Rezept für einen Dip zu Gemüse auch harmoniert, sollten Sie auf jeden Fall einen Magerquark verwenden.
- Die Zwiebel schälen und würfeln Sie,
- Geben Sie die Zwiebelwürfel in eine Pfanne und dünsten Sie sie glasig an. Dann nehmen Sie diese vom Herd.
- Den Schnittlauch schneiden Sie in feine Röhrchen.
Die Zubereitung des Quarkdips zum Gemüse
- Für dieses Rezept nehmen Sie eine Schüssel und geben den Quark hinein.
- Jetzt geben Sie das Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und rühren alles gut um.
- Als Nächstes geben Sie die gedünsteten Zwiebeln hinein und rühren nochmals kräftig um.
- Danach kommen der Paprika und die Kräuter der Provence hinein und das Ganze wird nochmals sehr gut umgerührt.
- Bevor Sie den Dip zum Verzehr bereitstellen, rühren Sie noch zwei Drittel des Schnittlauchs unter und dekorieren den Dip danach mit dem restlichen Schnittlauch.
Das Gemüse sollten Sie vorher in Stifte schneiden und auf einer Platte bereitlegen. Dann geben Sie den Dip dazu. Diesen können Sie sowohl separat, als auch direkt auf der Platte reichen, und der gesunde Abend kann beginnen.
