Rezept für Diabetiker - so gelingt eine Feuerzangenbowle

Ein Feuerzangenbowlenrezept für Diabetiker

1. Für ein Diabetiker-Feuerzangenbowlenrezept benötigen Sie zuerst zwei Orangen und eine Zitrone die Sie entsaften bzw. auspressen.
2. Erwärmen Sie den ausgepressten Zitronensaft und beide Orangen in einem Topf.
3. Geben Sie rund 1,5 Liter Rotwein hinzu. Achten Sie beim Kauf des Weins darauf dass dieser für Diabetiker geeignet ist und nicht zu viel Zucker aufweist. Ein kleiner Tipp: Trockene Weine weisen einen niedrigeren Zuckergehalt auf als liebliche Rotweine.
4. Geben Sie eine Zimtstange und 2 bis 4 Nelken hinzu.
5. Im Anschluss füllen Sie das Ganze in einen Feuerzangenbowlentopf oder ein anderes geeignetes Gefäß.
6. Bei einem Feuerzangenbowlentopf befindet sich ein Halter für Zucker über dem Topf. Als Diabetiker können Sie den Zucker entweder ganz weglassen oder durch Diabetikerzucker oder Puderzucker ersetzen.
7. Legen Sie einen Zuckerhut auf die Bowle.
8. Dieser Zuckerhut wird im Anschluss mit etwa 50 ml hochprozentigem Rum getränkt.
9. Nun kann die Feuerzangenbowle angezündet werden. Ist der Zuckerhut gut gelungen, so bleibt die Flamme erhalten. Um die Flamme länger erhalten zu können, geben Sie nach und nach erneut Rum über den Zuckerhut.

Sobald der Diätzucker geschmolzen ist, können Sie die Feuerzangenbowle servieren!

Rezepttipps für Diabetiker

• Bereiten Sie die Feuerzangenbowle idealerweise mit einem braunen Rum zu. Dieser weist einen niedrigeren Zuckergehalt auf als der weiße Rum.
• Sollten Sie keinen Diät- oder Puderzucker verwenden wollen, so bietet sich auch unbehandelter brauner Rohrzucker für die Zubereitung der Bowle an.
• Anstatt einer ganzen Zimtstange reicht es ebenfalls aus, eine halbe Zimtstange in die Bowle zu geben.
• Auch Nelken enthalten von Natur aus Zucker. Hier gilt ebenfalls: Weniger ist mehr!