Recipe für Creme Brulee - leckeres Rezept

Köstliches Recipe (Rezept) zum Nachmachen

1. Die Vanilleschote können Sie zu Beginn ausschaben. Das Mark können Sie jetzt mit ein bisschen Zucker vermischen. Ruhig kräftig, damit es eine schöne Konsistenz ergibt.

2. Die Milch können Sie nun, zusammen mit dem Mark der Vanille (und dem dazugegebenen Zucker) und der Sahne vermengen.

3. Die Eier können Sie trennen und das Eigelb unter die Creme mischen. Am besten mit dem Handrührgerät, so wird alles gut miteinander vermengt.

4. Die Creme sollte für einen Tag kühl gestellt werden. Am besten bis zum nächsten Tag, so bekommt sie einen intensiven Geschmack.

5. Am nächsten Tag können Sie die Creme nochmals miteinander vermengen. So verteilt sich das Aroma wieder. Wichtig! Die Creme darf dabei nicht aufschäumen. Eine gewisse Vorsicht ist geboten.

So machen Sie eine köstliche Creme Brulee

1. Der Backofen kann jetzt auf Umluft und die Temperatur auf 150 Grad gestellt werden.

2. Die Creme können Sie in kleine Formen für Creme Brulee geben.

3. Anschließend stellen Sie sie auf das Backblech und geben dieses, sobald der Backofen vorgeheizt ist, auf die mittlere Schiene.

4. Das Backblech wird nun mit Wasser befüllt. So dass das Wasser bis zu der Hälfte der Formen reicht. Nehmen Sie dafür heißes Wasser.

5. Schauen Sie ab und an nach der Creme. Sollte sie köcheln, muss die Temperatur herunter gestellt werden.

6. Das Recipe der Creme Brulee benötigt ca. 40 Minuten.

7. Nach dieser Zeit können Sie sie herausnehmen und kalt werden lassen.

8. Bestäuben Sie die Creme Brulee dann mit dem braunen Zucker und stellen Sie den Backofen auf hoher Temperatur und auf "Grill".

9. Geben Sie Creme Brulee zum Karamellisieren für ein Paar wenige Minuten in den Ofen.

10. Bitte dabei bleiben, die Creme kann schnell verbrennen.

Und schon haben Sie ein leckeres Recipe (Rezept) der Creme Brulee fertig zum Servieren.