Pralinen selber machen - so einfach geht es

Wenn Sie Wert auf ganz besonders hochwertige Produkte legen, dann werden die Pralinen, die Sie selber machen nicht viel preiswerter sein. Wenn Sie Ihre Pralinen selber machen, können Sie aber die Geschmacksrichtung genau nach Ihren Vorstellungen vorgeben.

Pralinen - köstliches Konfekt einfach zubereiten

• Eine schnelle, und sehr einfache Methode Pralinen selber zu machen, ist es, die Hohlkörper für Pralinen in Spezialgeschäften, in Konditoreien oder Feinkostgeschäften zu erwerben.
• In diesen Geschäften finden Sie auch Grundmassen, mit denen Sie Ihre Pralinen, die Sie einfach selber machen wollen, füllen können. Diese Grundmassen für Konfekt können Sie ganz nach Ihren Wünschen mit vielen weiteren Zutaten und Gewürzen anreichern.

Wenn Sie nicht auf die Fertigware zurückgreifen wollen, aber trotzdem einfach Pralinen herstellen möchten, dann können Sie aus Sahne, Butter, Puderzucker und eventuell diversen Alkoholika sehr viele verschiedene Varianten von leckeren Pralinen und Konfekt einfach selber machen. 

Ein Rezept für Pralinen mit Chili

1. Hacken Sie die Zartbitterschokolade zuerst etwas klein.
2. Geben Sie die Sahne und die Schokolade in ein Wasserbad und lassen Sie die Chilischokolade für Ihre selbst gemachten Pralinen schmelzen.
3. Wenn sich die Schokolade völlig in der Sahne aufgelöst hat, stellen Sie die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank.
4. Am nächsten Morgen können Sie nun Ihre selbst gemachten Pralinen schnell und einfach fertigstellen. Schlagen Sie dazu die Schokoladensahne mit einem Handrührgerät auf.
5. Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer und die sehr weiche Butter dazu.
6. Verrühren Sie alles gründlich und füllen Sie anschließend die Schokoladenmasse in einen Spritzbeutel. Nehmen Sie als Tülle den Befüller für Berliner.
7. Spritzen Sie die Masse anschließend in die Pralinen-Hohlkörper.
8. Lassen Sie nun den Rest der Schokolade im Wasserbad schmelzen und verschließen Sie anschließend damit die Öffnungen Ihrer selbst gemachten Pralinen.

Konfekt selber machen - einfach und schnell

Pralinen und Konfekt können Sie sehr schnell und sehr einfach zubereiten, wenn Sie geschmolzene Schokolade mit verschiedenen Zutaten vermengen und anschließend trocknen lassen.

1. Sehr schnell und einfach sind Crossies zu machen. Das Konfekt besteht aus geschmolzener Schokolade, die Sie ganz nach Ihrem Gusto aussuchen können.
2. Reichern Sie die geschmolzene Schokolade mit Nüssen, Frühstückscerealien, Trockenfrüchten oder Samen und Kernen an.
3. Setzen Sie die Masse für die Pralinen dann häufchenweise auf Backpapier und lassen Sie das Konfekt trocknen.

Pralinen und Konfekt selber machen hat aber nicht nur Preisvorteile oder Qualitätsvorteile. Wenn Sie Ihre Lieben mit Pralinen beschenken, die Sie selber gemacht haben, dann zeigt das auch, wie wertvoll Ihnen die Beschenkten sind.