Porterhouse Steak - Rezept

Gegrilltes Porterhouse Steak servieren

Porterhouse Steak schmeckt besonders gut, wenn dieses mariniert, gegrillt und dann serviert wird. Das Rezept für das Steak ist ganz simpel.

1. Um das Porterhouse Steak grillen zu können, sollten Sie dieses zuerst mit Wasser abbrausen und danach mit einem Küchentuch wieder abtupfen.
2. Geben Sie anschließend das Chilipulver in eine Tasse und vermischen Sie dieses dann mit ca. 2 EL Öl.
3. Nehmen Sie nun einen Küchenpinsel zur Hand und pinseln Sie das Porterhouse Steak mit der Chilimarinade ein.
4. Stellen Sie anschließend das marinierte Porterhouse Steak in den Kühlschrank, damit die Chilimarinade ins Fleisch dringen kann.
5. Nach ca. 1 Stunde können Sie das Porterhouse Steak dann aus dem Kühlschrank nehmen und dann auf dem Grill grillen.
6. Je nachdem, wie gar Sie das Porterhouse Steak servieren möchten, muss es zwischen 5 bis 10 Minuten von jeder Seite gegrillt werden. Nach ca. 10 Minuten ist das Steak medium.

Rezept für Kartoffelecken als Beilage zum Porterhouse Steak

Wenn Sie ein gegrilltes Porterhouse Steak machen, können Sie dazu zum Beispiel Kartoffelecken servieren. Diese können Sie nach diesem Rezept schnell zubereiten.

1. Für die Kartoffelecken müssen Sie zuerst die Kartoffeln ordentlich abbürsten, um sämtlichen Dreck zu entfernen.
2. Anschließend können Sie die gesäuberten Kartoffeln in kleine Spalten schneiden.
3. Geben Sie nun in eine große Schüssel das Öl, das Paprikapulver, das Maismehl, das Salz, das Zwiebelpulver und den Cayennepfeffer und vermischen Sie danach alles gut.
4. Danach können Sie dann die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
5. Legen Sie nun auf Ihr Backblech das Backpapier aus und breiten Sie darauf die marinierten Kartoffelecken aus.
6. Zum Schluss brauchen Sie die Kartoffelecken nur noch ca. 40 Minuten im Backofen zu backen.