So geht eine Pizza ohne Hefe
Eine Pizza duftet nicht nur gut, sie ist einfach lecker und gehört mittlerweile fest zum Speiseplan. Wer jedoch gegen Hefe allergisch reagiert oder aus sonstigem Grund auf Hefe verzichten sollte, kann seine Pizza ganz einfach auch ohne Hefe backen. Wie Sie Ihren Pizzateig ohne Hefe selber machen, zeigt Ihnen die folgende Anleitung.
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- 29.11.2011 Tanja Rüther
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Salami-Pizza für 4 Personen:
- 1 Packungen Backpulver
- 140 ml Olivenöl
- 600 g Mehl
- 200 ml Milch
- Salz
- Zucker
- 2 Packungen passierte Tomaten
- 150 g Salami
- 300 g geriebener Gauda
Pizzateig ohne Hefe zum Selbermachen
- Für den Pizzateig, den Sie selber machen, nehmen Sie zuerst eine große Schüssel.
- Geben Sie das Mehl in die Schüssel und fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu.
- Geben Sie ungefähr 8 Prisen Salz in die Schüsseln und kneten Sie den Teig durch.
- Danach können Sie eine kleine Prise Zucker zufügen und die Milch langsam einfließen lassen.
- Auch das Backpulver kann jetzt dazugegeben werden. Lassen Sie es einrieseln.
- Jetzt können Sie den Teig noch mal kräftig und lange durchkneten, bis sich alle Zutaten gut vermengt haben und Sie einen geschmeidigen Teig erhalten haben. Das Kneten ist für den Pizzateig sehr wichtig, je mehr Sie kneten umso besser wird er.
Pizzateig auch ohne Hefe richtig lecker
- Den Backofen können Sie jetzt auf 200 Grad vorheizen.
- Geben Sie den Pizzateig auf eine mit Mehl ausgestreute Arbeitsfläche und rollen Sie ihn gut aus.
- Sie können den Pizzateig ohne Mehl jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Mit den passierten Tomaten können Sie den Pizzateig jetzt selber bestreichen.
- Die Salami wird in kleine Stücke geschnitten und auf den Pizzateig ohne Hefe verteilt.
- Mit dem Gauda können Sie Ihren Pizzateig bestreuen.
- Sobald der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie das Backblech mit der Pizza ohne Hefe in den Backofen schieben.
- Die Pizza ist dann fertig, wenn der Käse oben, eine schöne leicht braune Farbe erhalten hat.
Nach Wunsch können Sie die Pizza in kleine Stücke schneiden und jetzt verzehren. Ihren ersten Pizzateig ohne Hefe zum selber machen haben Sie wunderbar hinbekommen. Die Pizza können Sie auch mit anderen Zutaten belegen. Ganz wie es Ihnen beliebt. Guten Appetit.
