Paprikaschoten für einen gesunden Snack anrichten

So sehen Paprikaschoten ansprechend aus

1. Zuerst einmal ist es wichtig, dass Sie sich qualitativ hochwertige Paprikaschoten besorgen. Diese sollten möglichst aus biologischem Anbau kommen, sodass Sie nicht fürchten müssen, dass sich auf der gesunden Schale Pestizide befinden. Die gesündesten Paprika sind die roten Paprikaschoten, da diese im Vergleich zu den anders farbigen Paprikaschoten mehr Vitamine enthalten. Die meisten Menschen empfinden auch den Geschmack etwas milder, als beispielsweise bei der grünen Paprika.
2. Zuhause angekommen sollten Sie die Paprikaschoten gründlich waschen. Bürsten Sie diese unter heißem Wasser sorgfältig mit einer Spülbürste ab und reiben Sie sie trocken. Anschließend schneiden Sie den Strunk der Paprikaschoten heraus und entfernen gründlich alle Kerne, die sich noch im Inneren der Paprikaschote befinden.
3. Vierteln Sie die Paprikaschoten und schneiden Sie jedes Viertel nochmals in dünne Streifen. Diese legen Sie dann nach Farben gemischt, wie bei einer Ampelbeleuchtung im Kreis auf Ihre große Platte. In der Mitte bleibt ein Platz für eine kleine Schüssel frei, in die Sie nachher den Quark füllen.
4. Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden ihn in extrem feine Röllchen. Geben Sie den Quark in die Schüssel und verquirlen Sie ihn mithilfe einer Gabel mit der Sahne. Rühren Sie den Schnittlauch unter und würzen Sie den Quark mit Kräutersalz und Pfeffer.

Nun können Sie von allen Seiten auf den Teller zugreifen und Ihren gesunden Snack genießen. Alternativ haben Sie die Möglichkeit die Paprikaschoten auszuhöhlen und den Quark hineinzufüllen, sodass Sie ihn aus natürlichen Schüsseln genießen können.