Orangen und Nelken - so schmecken sie gemeinsam

Der Geschmack von Orangen und Nelken harmoniert so gut, dass es kein Gericht gibt, egal ob süß oder salzig, in dem Sie nicht Orangen und Nelken kombinieren können.

Orangen und Nelken in Getränken

Speziell in warmen Getränken harmonieren Orangen und Nelken ganz hervorragend. Sie können zu jedem Schwarztee, Punsch oder Glühwein Orangen und Nelken dazugeben. Es wird immer gut schmecken. Ein sehr leckeres Rezept für ein warmes Getränk mit Orangen und Nelken und ist der Zwergenpunsch.

1. Schälen Sie dazu die Äpfel, entkernen Sie diese und schneiden Sie das Fruchtfleisch anschließend in sehr kleine Würfel.
2. Reiben Sie von den Orangen die gelbe Schale fein ab, ohne etwas von der weißen Haut mit abzureiben.
3. Geben Sie die Apfelwürfel zusammen mit dem Honig, dem Apfelsaft, den Nelken und der Orangenschale in einen Topf und lassen Sie alles einmal aufkochen.
4. In der Zwischenzeit pressen Sie die Orangen aus.
5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den Orangensaft zu dem Punsch.
6. Gießen Sie anschließend alles noch einmal durch ein Sieb, um die Gewürze aus dem Zwergenpunsch zu entfernen.

Auf Wunsch können Sie je Tasse Zwergenpunsch noch 2 bis 3 Marshmellows reichen, die dann in dem heißen Punsch aufgelöst werden.

Orangen und Nelken im Dessert

Für ein Dessert mit Orangen und Nelken gibt es keine bessere Verwendung als ein Joghurtmousse. In diese Köstlichkeit werden Sie sich verlieben.

1. Reiben Sie die Schale der Bioorange so weit ab, bis die orangefarbene Schale vollständig ab ist.
2. Stecken Sie dann die Gewürznelken in die Orange und wickeln Sie diese in Folie ein.
3. Legen Sie die Orange in der Folie auf die Heizung und belassen Sie das Ganze mindestens 6 Stunden auf der Heizung.
4. Schlagen Sie die Sahne sehr steif und mischen Sie dann den Zucker und die abgeriebene Schale der Orangen, so wie das Orangenöl unter.
5. Nehmen Sie die Nelken aus der Orange und filetieren Sie die Orange.
6. Schneiden Sie die Orange anschließend in kleine Stücke.
7. Vermengen Sie nun den Joghurt, die Sahne und die Orangenstücke gleichmäßig.
8. Geben Sie die Masse nun in ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb und stellen Sie dieses in eine Schüssel, die tief genug ist, um die ablaufende Molke aufzunehmen.
9. Lassen Sie die Schüssel über Nacht im Kühlschrank ablaufen.
10. Stürzen Sie dann den Joghurt auf eine Servierplatte und staunen Sie über den Geschmack und die mousseartige Konsistenz.

Mit Nelken und Orangen können Sie die zauberhaftesten Gerichte kochen. Probieren Sie es nur aus!