Mit Ingwer wird Ihr Eistee zum Genuss.
Eistee ist vor allem im Sommer eine willkommene Erfrischung. Dabei müssen Sie nicht auf die überzuckerten Säfte mit Teeauszug aus dem Handel zurückgreifen. Eistee können Sie auch leicht selber machen, zum Beispiel mit frischem Ingwer.
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- 22.11.2011 Markus Tacik
Was Sie benötigen
- Einen Beutel schwarzer Tee
- Zucker
- Ein daumengroßes Stück Ingwer
- Eine Birne
- Eiswürfel
Eistee ist sehr vielfältig
- Eistee ist sehr viel mehr als einfacher Tee, den man abkühlen lässt. Er bietet die Möglichkeit, ganz eigene kulinarische Experimente zu wagen. Haben Sie keine Hemmungen, alles auszuprobieren, was Ihnen an Varianten in den Sinn kommt, mit Sicherheit wird auch etwas Schmackhaftes dabei sein.
- Eistee hat gegenüber Limonaden den Vorteil, dass er bei hohen Temperaturen tatsächlich erfrischend wirkt. Die Voraussetzung hierbei ist, dass es sich dabei um wirklichen Eistee handelt und eben nicht um Zuckerwasser.
- Eistee mit Ingwer ist besonders vielseitig. Ingwer, der vor allem aus der asiatischen Küche kaum wegzudenken ist, hat nämlich eine wärmende Wirkung auf den Organismus. So können Sie den Tee zu jeder Jahreszeit trinken.
So brauen Sie sich ein Erfrischungsgetränk mit Ingwer
- Nehmen Sie ein etwa daumengroßes Stück Ingwerknolle und schälen dieses. Den geschälten Ingwer können Sie entweder auf einer speziellen Ingwerreibe zerreiben oder mit dem Messer zerkleinern. Die so gewonnenen Stückchen geben Sie in ein Tee-Ei.
- Nehmen Sie des Weiteren eine Birne und schneiden diese in Achtel oder Viertel. Legen Sie diese auf den Boden Ihrer Teekanne.
- Nun brühen Sie schwarzen Tee auf und lassen ihn den Vorgaben gemäß ziehen. Das Teeei mit dem Ingwer hängt dabei ebenfalls in der Kanne. So kann der Ingwer sein Aroma in den Tee abgeben, ebenso wie die Birne am Boden der Teekanne.
- Nachdem Sie den Teebeutel herausgenommen haben, können Ingwer und Birnen ruhig noch weiter ziehen. So wird das Aroma des späteren Eistees kräftiger.
- Lassen Sie den Tee abkühlen. Probieren Sie ihn und geben Zucker gemäß Ihren Präferenzen hinzu.
- Wenn der Tee Zimmertemperatur erreicht hat, können Sie ihn als Eistee genießen. Natürlich können Sie auch noch Eiswürfel hinzugeben, um seinen erfrischenden Effekt weiter zu verstärken.
