Mirabellensaft können Sie einfach herstellen.
Köstlichen Mirabellensaft können Sie ganz einfach herstellen, wenn Sie die süße Frucht mögen und auch den Saft trinken möchten. Darüber hinaus gibt es auch weitere Infos über Mirabellen, welche Sie vielleicht noch nicht kannten.
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- 06.02.2012 Stefanie Korte
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1,5 kg Mirabellen
- 100 g Zucker (ganz nach Belieben auch weniger, denn die Frucht ist schon sehr süß)
- Dampfentsafter
- Kartoffelstampfer
- Schüssel
Mirabellensaft herstellen - eine einfache Anleitung
- Zunächst sollten Sie Mirabellen, aus welchen Sie einen Mirabellensaft herstellen möchten, gut unter klarem Wasser abwaschen.
- Danach entsteinen Sie die Früchte. Nehmen Sie dafür ein Messer zur Hand und halbieren Sie die Frucht. So kann der Stein anschließend einfach entnommen werden.
- In diesem Schritt nehmen Sie einen Behälter (beispielsweise eine Schüssel) und einen Kartoffelstampfer. Zerkleinern (beziehungsweise zerquetschen) Sie die Früchte dann ein wenig, sodass sie für den Dampfentsafter vorbereitet sind.
- Füllen Sie die zerquetschen Mirabellen, aus welchen Sie einen Mirabellensaft herstellen möchten, schließlich in den Dampfentsafter.
- Nachdem das Gerät seine Arbeit erledigt hat, können Sie den Mirabellensaft schließlich noch süßen. Dafür geben Sie den Zucker einfach in den Saft.
- Zu guter Letzt können Sie den Saft in Flaschen abfüllen.
Steckbrief - Wissenswertes über die Mirabelle
- Zu den bekannten Mirabellen, aus welchen Sie einen Saft selber herstellen können, zählt beispielsweise die "Gelbe Mirabelle". Auch die "Frühe Mirabelle" ist weit verbreitet. Des Weiteren können Sie auch die Sorte "Bellamira" erwerben und aus dieser einen leckeren Mirabellensaft zubereiten. Die "Mirabelle von Nancy" und die "Mirabelle aus Metz" sind ferner bekannte Sorten der Frucht. Ebenso schmackhaft sind auch die "Miragrande", wie auch die "Herrenhäuser Mirabelle".
- Mirabellen und ebenso der Mirabellensaft, welchen Sie selber herstellen können, sind reich an Vitamin A und Vitamin C. Darüber hinaus enthalten die Früchte Eiweiße, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor.
- Aufgrund des hohen Zuckergehalts von Mirabellen können Sie nicht nur einen leckeren Mirabellsaft selber machen, sondern auch Liköre und andere Spirituosen damit herstellen. Auch für Marmeladen wird die Frucht gern gewählt.
