Ein Kokos-Milkshake gelingt auch ohne Mixer.
Einen erfrischenden Milkshake können Sie auch dann selber machen, wenn Sie ohne Mixer leben. Besonders eignen sich von Natur aus weiche Früchte wie Bananen und Erdbeeren, aber auch Obstsorten mit festerem Fleisch können Sie durch entsprechende Vorbereitung für das leckere Getränk verwenden.
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- 12.01.2012 Sibylle Braun
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Birnen-Milkshake:
- 1 Birne
- 1/2 TL Zucker
- 200 ml Milch
- 1 TL flüssiger Honig
- frische Pfefferminze zum Garnieren
- Kokos-Milkshake mit Erdbeeren:
- 100 ml Kokosmilch
- 100 g Erdbeeren
- 1 Löffelspitze Zimt
- 1 TL flüssiger Honig
- 100 kalte Milch
- Kakaopulver
Milkshake selber machen mit gedünsteten Birnen
Planen Sie etwas mehr Zeit ein, wenn Sie Obst verwenden möchten, das Sie erst erhitzen müssen. Für folgenden Milkshake, den Sie auf diese Weise auch ohne Mixer selber machen können, brauchen Sie die Birnen nur dann vorzugaren, wenn sie sich nicht mit einer Gabel leicht zerdrücken lassen.
- Waschen und schälen Sie die Birne und vierteln sie. Nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben, würfeln Sie die Viertel möglichst klein. Geben Sie sie nun mit etwas Zucker in einen Topf und erhitzen die Birnenstückchen unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich geworden sind.
- Nachdem das Obst abgekühlt ist, zerdrücken Sie es mit einer Gabel so fein wie möglich. Diesen Zerkleinerungsvorgang können Sie noch verstärken, indem Sie das Mus in eine Gefriertüte geben, diese verschließen und mit einem Nudelholz mehrfach flach drücken.
- Verrühren Sie nun das Mus mit einem Schneebesen sehr sorgfältig mit kalter Milch und Honig, geben das Ganze durch ein grobes Sieb und dann in ein Glas mit Schraubdeckel. Schütteln Sie Ihren Milkshake durch, bis Schaum entsteht. Dann mit Schwung in ein Glas gießen und mit Pfefferminzblättchen garnieren.
Ohne Mixer zubereitet: Kokosshake mit Erdbeeren
Auch diesen Milkshake können Sie ohne Mixer herstellen, den besonderen Pfiff erhält er durch die Verwendung von Kokosmilch.
- Erhitzen Sie die Kokosmilch, bis die festen Teile flüssig geworden sind. Gut durchrühren. Einen Kokossud können Sie auch selber machen, indem Sie am Vortag 120 g Kokosflocken mit ½ l kochendem Wasser übergießen, zu Brei verrühren und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag drücken Sie die Masse durch ein Tuch und fangen die Flüssigkeit auf, die sie dann z. B. für einen Milkshake weiterverwenden können.
- Waschen und zerkleinern Sie die Erdbeeren fein, nachdem Sie die Stilansätze entfernt haben. Zerdrücken Sie die Früchte erst mit einer Gabel und behandeln sie dann wie oben beschrieben mit dem Nudelholz.
- Verrühren Sie die Erdbeeren mit Zimt, Honig, abgekühlter Kokosmilch und kalter Milch sehr sorgfältig. Falls Ihnen die Flüssigkeit zu grob erscheint, gießen Sie sie durch ein Sieb. Anschließend in einem Glas mit Drehverschluss gut durchschütteln und - mit etwas Kakaopulver bestreut - servieren.
