Erdbeeren kann keiner widerstehen!
Nicht nur im Sommer, auch im Winter bekommt man gelegentlich so richtig Lust auf ein leckeres selbstgemachtes Milcheis. Wer zu Hause eine Eismaschine besitzt, kann sich dieses Rezept für Milcheis aus Erdbeeren zur Gemüte führen.
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- 08.09.2011 Aleksandra Blal
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1. Variante:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Eigelb
- 200 ml Milch
- 1 Glas Sahne
- 20 g Puderzucker
- 3 kleine Erdbeerriegel
- 2. Kurzvariante:
- 600 g Erdbeeren
- 600 ml Sahne
- 280 g Puderzucker
So bereiten Sie das Milcheis selber zu
Vor allem in der Erdbeersaison ist es beinahe ein Muss, diese schmackhaften Früchte für alle möglichen leckeren Speisen zu verwenden. Wenn Sie das Eis mit frischer Sahne und mit frischen Früchten zubereiten, hat es sogar eine gesunde Wirkung auf den Körper. Gerade während der heißen Tage gibt es nicht Schöneres als ein Milcheis aus Erdbeeren, das so richtig auf der Zunge zergeht.
- Als Erstes sollten Sie die Erdbeeren sorgfältig waschen. Anschließend tun Sie diese in einen Mixer und mixen so lange, bis ein richtiges Erdbeerpüree entsteht. Danach werden die Erdbeeren zusammen mit dem Puderzucker vermischt.
- Im nächsten Schritt widmen Sie sich den Eigelben. Bitte jenes Ei ordentlich aufschlagen. Kurz danach schlagen Sie in einer Schüssel die Sahne steif.
- Die Sahne wandert anschließend zum Eigelb und wird hier untergemischt.
- Jetzt kommt der Moment, wo Sie das Erdbeerpüree und die Milch zu der Eigelb-Sahne-Mischung hinzutun.
- In der Eismaschine benötigt das Milcheis aus Erdbeeren etwa 15 Minuten Zeit, um fertig zu werden.
- Hacken Sie zum Schluss die leckeren Erdbeerschokoriegel in kleine Stückchen und vermischen diese ordentlich mit dem Milcheis.
Für alle, die es schneller mögen: die Kurzvariante vm Eis
- Die Erdbeeren müssen natürlich auch hier gemixt werden. Legen Sie das fertige Püree in eine Schüssel. Jetzt die Sahne und den Zucker untermischen und mit einem Schneebesen aufschlagen.
- Auch hier kommt die Mischung in die Eismaschine.
- Anschließend kann das Eis problemlos in Gefrierbehältern im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Noch ein wichtiger Tipp für alle, die Eis gerne und schnell essen. Achten Sie auf Ihren Magen, der viel Energie aufbrauchen muss, um die Temperaturunterschiede auszugleichen. Behalten Sie jedes Milcheisstückchen etwas im Mund, um es zu erwärmen und gleichzeitig so richtig zu genießen. Damit schmeckt es noch länger und Sie bleiben gesund.
