Milch-Joghurt-Quark - ein Rezept

Das beachten Sie bei Milch

• Milch wird als Frischmilch und haltbare Milch in Lebensmittelgeschäften angeboten. Beachten Sie, dass frische Milch im Kühlschrank aufbewahrt werden muss und nach 3 Tagen verbraucht sein sollte.
• Milch wird mit unterschiedlichem Fettgehalt angeboten. Entrahmte Milch hat weniger Kalorien und kann auch bei Diäten verwendet werden.
• Haltbare Milch kann in größeren Gebinden auf Vorrat gekauft werden. Sie bedarf, im Gegensatz zu Frischmilch, bei verschlossener Packung keiner Kühlung. Auch nach dem Öffnen der Milchtüte kann sie länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das beachten Sie bei Joghurt und Quark

• Joghurt und Quark werden mit unterschiedlichem Fettgehalt angeboten. Je höher der Anteil, um so cremiger ist die Konsistenz der Milchprodukte.
• Manche Joghurtsorten enthalten probiotische Milchsäurekulturen und unterstützen die Gesunderhaltung der Darmflora. Die Abwehrkräfte können mit dem Produkt gestärkt werden.

Weihnachtliche Nachspeise mit Milch und Joghurt

1. Nachdem Sie Joghurt, Magerquark, Milch, Orangensaft, Likör, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz in eine Schüssel gegeben haben, werden die Zutaten vorsichtig mit dem Löffel verrührt.
2. Zerbröseln Sie die Zimtsterne in kleine Stücke.
3. Schichten Sie die Zutaten in einem Glas. Beginnen Sie mit einer Schicht Zimtsternstücke und geben Sie die Joghurtcreme darauf. Wiederholen Sie die Schichtung noch einmal.
4. Streuen Sie Mandelsplitter auf die obere Joghurtschicht und stecken Sie einen Zimtstern in die Creme.
5. Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank und lassen Sie die Zutaten 15 Minuten durchziehen.
6. Servieren Sie die Joghurtnachspeise gut gekühlt.

Die Joghurtcreme mit Milch kann nicht nur als Nachspeise, sondern auch als leckere Alternative zu Weihnachtsplätzchen gegessen werden.