Einfache Plätzchen sind schnell gebacken.
Plätzchen sind nicht nur zu Weihnachten sehr gefragt. Auch den Rest des Jahres führen sie kein unwesentliches Dasein. Zum Kaffee oder Tee in geselliger Runde sind sie ebenfalls sehr beliebt. Es gibt Plätzchensorten, die ganz einfach mit den Hauptzutaten Mehl und Milch, sowie Zucker und Butter zubereitet werden können.
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- 07.02.2012 Jürgen Hemminger
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 300 gr Mehl
- 200 gr Zucker
- 50 ml Milch
- 25 ml Orangensaft
- 2 Eier
- 120 gr Butter
- 1/2 P. Backpulver
- Zesten von 1 Orange
Natürlich kann es auch einmal vorkommen, dass sich spontan Besuch zum Kaffee angesagt hat und Sie gerade keinen Kuchen im Hause haben, den Sie zu diesem Anlass servieren zu können. Hier helfen Ihnen schnell gemachte Plätzchen. Denn die Zutaten Mehl, Milch, Zucker und Butter hat jede Hausfrau im Haus.
Aus Mehl, Milch, Zucker sowie Butter Plätzchenteig herstellen
- Lassen Sie in einem Topf die Butter langsam schmelzen.
- In eine Schüssel geben Sie nun den Zucker, den Orangensaft, die Hälfte der Milch und die Eier. Die Masse schlagen Sie bitte solange, bis diese schön schaumig wird.
- Mischen Sie das Mehl und das Backpulver, sieben dieses in die schaumige Masse und rühren es vorsichtig unter.
- Geben Sie nun die restliche Milch sowie die Butter dazu und rühren dies ebenfalls vorsichtig unter die Teigmasse.
- Von einer Orange schneiden Sie nun Zesten ab, schneiden diese sehr klein und heben diese dann ebenfalls unter die Teigmasse.
- Jetzt heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C auf.
Orangenplätzchen mit Butter, Milch Zucker und Mehl fertigstellen
- Nehmen Sie nun ein Backblech und legen dies mit Backpapier aus.
- Mit einem Löffel geben Sie nun etwas Teig darauf.
- Da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen, sollten Sie viel Platz zwischen den einzelnen Teighäubchen lassen.
- Schieben Sie das Blech nun für etwa 10 Minuten in den Backofen. Die Orangenplätzchen sind fertig, wenn sich ein leicht brauner Rand gebildet hat.
- Lassen Sie die Plätzchen für einige Minuten auf dem Backpapier, bevor Sie diese ablösen, da sie sonst leicht brechen können. Nun haben Sie einfache und schnell zuzubereitende Plätzchen mit Zucker, Mehl, Butter und Milch hergestellt.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Orangenplätzchen jetzt noch mit etwas Kuvertüre bestreichen.
