Maroni richtig zubereiten

So bereiten Sie Maroni richtig zu

1. Weichen Sie die Maroni vor der Zubereitung ungefähr zwei Stunden lang in einer wassergefüllten Rührschüssel oder in einem ähnlichen Behältnis ein. So wird die Schale der Esskastanien relativ weich und kann später optimal mit einem Küchenmesser eingeschnitten werden.
2. Schneiden Sie nun die Schalen der Maroni mit einem scharfen Küchenmesser auf einem Schneidebrett kreuzförmig ein. Bitte seien Sie dabei sehr vorsichtig, damit Sie sich mit dem Messer nicht verletzen.
3. Füllen Sie anschließend einen ausreichend großen Kochtopf mit etwa zwei Zentimetern Wasser. Erhitzen Sie das Wasser, bis es sprudelnd kocht.
4. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Backofen auf 180 °Celsius vor.
5. Geben Sie anschließend die eingeschnittenen Maroni in den Kochtopf und dünsten Sie sie etwa zehn Minuten lang. Sollten Sie einen Dünsteinsatz für Ihren Topf besitzen, können Sie die Esskastanien natürlich auch darin dünsten.
6. Belegen Sie dann ein Backblech mit einem Bogen Backpapier. Trocknen Sie die Esskastanien mit etwas Küchenkrepp ab und geben Sie sie auf das Backblech.
7. Backen Sie nun die gedünsteten Esskastanien etwa 15 bis 20 Minuten lang im vorgeheizten Backofen. Nehmen Sie sie danach aus dem Ofen und lassen Sie die Maroni kurz abkühlen.
8. Jetzt können die Maroni gegessen werden. Dazu müssen Sie allerdings zuvor die dunkelbraune Schale entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Esskastanien auch etwas salzen.
9. Esskastanien können außerdem in vielen anderen Gerichten, wie Fleisch- und Fischgerichten als Beilage verwendet werden.

Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!