Marmor-Muffins - ein Rezept

Rezept für selbst gemachte Marmor-Muffins

1. Für die Marmor-Muffins müssen Sie für das Rezept zuerst die Eier in eine Schüssel geben und diese dann mit dem Vanillezucker und dem weißen Zucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen.
2. Während Sie die drei Zutaten zu einer schaumigen Masse aufschlagen, können Sie nun auch noch nach und nach den Zitronensaft oder den Orangensaft hinzufügen.
3. Damit der Teig für die Marmor-Muffins etwas flüssiger wird, können Sie als Nächstes das Sonnenblumenöl und danach die Milch zu den anderen Zutaten geben.
4. Anschließend können Sie dann das Mehl und das Backpulver in den  Teig sieben und die Zutaten gleichmäßig mit einem Handrührgerät verrühren.
5. Geben Sie nun die Hälfte des vorbereiteten Teigs in eine Schüssel.
6. Streuen Sie danach zu einer Hälfte des Teigs das Kakaopulver und verrühren Sie diesen nochmals mit dem Handrührgerät.
7. Stellen Sie schließlich die Muffinformen auf ein Backblech und füllen Sie dann zuerst den hellen Teig und anschließend den dunklen Teig in die Förmchen, sodass das typische Marmoraussehen zustande kommt.
8. Zum Schluss brauchen Sie die Marmor-Muffins nur noch 20 Minuten lang bei 180 °C backen.

Marmor-Muffins nach dem Backen verzieren

Sobald die frischgebackenen Marmor-Muffins nach Rezept fertig gebacken wurden und abgekühlt sind, können Sie diese verzieren.

1. Um die Marmor-Muffins zu verzieren, können Sie zum Beispiel Kuvertüre verflüssigen und diese dann über die Muffins geben.
2. Nachdem Sie eine Kuvertüre oder einen Zuckerguss über die Muffins gegeben haben, können Sie noch ein paar Streusel auf den Muffins verteilen. Je nach Geschmack können Sie auch Krokant oder Kokosflocken auf dem Gebäck streuen.