Maibowle selber zubereiten - so geht´s

Der im Waldmeister enthaltene Stoff Kumarin kann bei übermäßigem Genuss zu Kopfschmerzen führen. Trinken Sie deshalb nur zwei Gläser der köstlichen Maibowle.

So wird die Maibowle vorbereitet

1. Geben Sie dreihundert Milliliter Wein in Eiswürfelbehälter oder Eiswürfelbeutel und lassen Sie den Wein gefrieren.
2. Legen Sie den Waldmeister für drei Stunden offen aus. Das Kraut muss, bevor Sie den Waldmeister zur Maibowle verarbeiten, erst angewelkt sein.
3. Bündeln Sie den Waldmeister dann mit einer Küchenschnur. Hängen Sie das Sträußchen Waldmeister kopfüber in eine Bowleschüssel.
4. Gießen Sie den Wein an. Achten Sie darauf, dass der Waldmeister ganz mit dem Wein bedeckt ist.
5. Lassen Sie den Waldmeister zwei Stunden in der Maibowle ziehen. Stellen Sie die Bowle in den Kühlschrank.
6. Stellen Sie den Sekt kalt.

So bereiten Sie die Bowle mit Waldmeister zu

1. Nehmen Sie nach den zwei Stunden das Bündel Waldmeister aus der Maibowle.
2. Geben Sie nun den Waldmeistersirup dazu und vermengen Sie beides gründlich. Der Waldmeistersirup dient hauptsächlich dazu, der Maibowle eine hübsche Farbe zu geben.
3. Lagern Sie Ihre selbst gemachte Bowle nun so lange im Kühlschrank, bis die Gäste eintreffen.
4. Unmittelbar bevor Sie Ihre selbst gemachte Maibowle servieren, gießen Sie den Wein mit dem kalten Sekt auf.
5. Geben Sie anschließend die gefrorenen Weinwürfel in die selbst gemachte Bowle.
6. Schmecken Sie die Maibowle nun ab. Wenn Sie es wünschen, können Sie die selbst gemachte Maibowle noch mit etwas Waldmeistersirup nachsüßen. Ist Ihnen der Geschmack nicht harmonisch genug, können Sie auch mit einigen Teelöffeln Limettensaft noch etwas Charakter in die selbst gemachte Maibowle bringen.

Frische, klein geschnittene Erdbeeren schmecken in der Maibowle ebenfalls sehr gut.