Bereiten Sie ein Lebkuchen-Tiramisu zu.
Wenn Sie als Dessert eine Kleinigkeit mit Lebkuchen servieren möchten, ist ein Lebkuchentiramisu sicherlich genau das Richtige. Dies können Sie ganz schnell zubereiten.
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- 27.09.2011 Alin Becker
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Zutaten für 6 Portionen Lebkuchentiramisu:
- 200 g Lebkuchen mit Schokoladenüberzug
- 250 g Magerquark
- 2 Packungen Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 4 EL Milch
- 2 Stangen Zimt
- 250 ml Rotwein
- 2 Gewürznelken
- 1 EL Kakaopulver
Lebkuchen-Tiramisu als Dessert servieren
Der Geschmack von Lebkuchen erinnert fast jeden an Weihnachten. Genau aus diesem Grund wird das Lebkuchen-Tiramisu häufig in der Advents- beziehungsweise Weihnachtszeit als Dessert serviert.
- Vermischen Sie für das Lebkuchen-Tiramisu zunächst die Mascarponecreme mit dem Magerquark.
- Rühren Sie anschließend noch die Milch unter die Masse und süßen Sie das Ganze mit dem Vanillezucker.
- Schütten Sie nun den Rotwein in einen kleinen Kochtopf und geben Sie noch die Zimtstangen und die Gewürznelken hinein.
- Bringen Sie als Nächstes den Rotwein zum Kochen, bis dieser zur Hälfte verdampft ist.
- Nun können Sie die Lebkuchen in 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Geben Sie danach die Lebkuchenstreifen zum Rotwein und rühren Sie alles mehrmals um, bis die Lebkuchenstreifen mit dem Rotwein vollgesogen sind.
- Danach können Sie die Lebkuchen mit einer Gabel im Topf zermatschen.
- Füllen Sie nun etwas von der Lebkuchenmasse in eine flache Auflaufform, bis diese vollständig bedeckt ist.
- Anschließend können Sie die Mascarponemasse darauf verteilen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal.
- Stellen Sie das Dessert nun mindestens für 4 Stunden in den Kühlschrank, damit das Tiramisu fester wird.
- Kurz vor dem Servieren können Sie noch etwas Kakaopulver über das Tiramisu streuen und je nach Belieben ein paar gehackte Mandeln.
Zur Weihnachtszeit können Sie das Lebkuchen-Tiramisu zum Beispiel mit einem Likörwein servieren oder Sie reichen dazu einen starken Espresso. Falls Kindern das Tiramisu serviert werden soll, können Sie statt dem Rotwein Traubensaft verwenden, um darin die Lebkuchenstreifen einzuweichen.
