Krautsalat griechisch zubereiten - ein Rezept

Griechischen Krautsalat selber zubereiten

1. Lösen Sie bitte die äußeren Blätter des Kohls und entfernen Sie dann den Strunk. Schneiden Sie den Kohl dann in feine Streifen.
2. Bestreuen Sie den Kohl dann mit dem Salz und dann geben Sie das Olivenöl hinzu. Das Ganze vermischen Sie dann mit den Händen. Vermischen Sie nun den Essig mit dem Pfeffer und geben dies ebenso zum Kohl hinzu.
3. Den Griechischen Krautsalat lassen Sie dann etwa vier Stunden durchziehen. Vor dem Servieren können Sie den Griechischen Krautsalat noch einmal abschmecken und gegebenenfalls etwas nach würzen.

Griechischer Krautsalat mit Paprika und Karotte

1. Befreien Sie den Kohl von den unschönen Blättern und dann hobeln Sie den Weißkohl in feine Streifen. Dies geben Sie dann in eine Schüssel und würzen es mit dem Salz und dem Pfeffer.
2. Nun waschen und entkernen Sie die Paprika und waschen die Karotten. Dies dann ebenso in feine Streifen hobeln oder schneiden.
3. Dann geben Sie das Gemüse mit in die Schüssel und heben es unter.
4. Vermengen Sie das Ganze dann noch mit dem Essig und dem Öl und stellen es über Nacht in den Kühlschrank.
5. Bevor Sie das Ganze dann servieren, schmecken Sie den Griechischen Krautsalat noch einmal ab und würzen das Ganze noch einmal nach Bedarf.