Eine selbst angelegte Kräuterspirale verziert Ihren Garten und erfreut Ihren Gaumen.
Eine schmackhafte, abwechslungsreiche und gesunde Küche ist ohne Kräuter kaum denkbar. Wie schön ist es da, wenn man sie frisch von der selbst angelegten Kräuterspirale ernten kann.
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- 25.05.2010 Elfriede Hankeln
Was Sie benötigen
Dafür brauchen Sie beide Hände
- Erde
- Sand
- evtl. Bedachungserde mit hohem Anteil an Tonpellets
- flache Natursteine
- Schaufel
- Kräuter
- Gießkanne
Der Vorteil einer Kräuterspirale ist die Möglichkeit, viele Pflanzen mit unterschiedlichen Bedürfnissen, auf relativ kleinem Raum zu ziehen.
Der Bau einer Kräuterspirale
- Wenn Sie sich eine Kräuterspirale anlegen möchten, suchen Sie sich einen sonnigen, hausnahen Standort, so können Sie die Kräuter, die Sie für die Küche brauchen ohne lange Wege immer frisch ernten.Planen Sie dafür eine Fläche von mindestens 2m x 3m, besser noch 3m x 3m ein.
- Entfernen Sie alle Unkräuter und sonstigen Bewuchs.
- Legen Sie ein Drahtgeflecht als Wühlmausschutz auf den Boden und bedecken Sie es mit Erde.
- Markieren Sie mit Sand, Steinen oder einer Schnur die Grundform der Kräuterspirale, üblich sind 1½ bis 2 Windungen.
- Nun schichten Sie flache Natursteine, von der Mitte beginnend, übereinander. Der höchste Punkt sollte ungefähr 0,75m bis 1m betragen. Sorgen Sie für eine Drainage indem Sie Bauschutt, Schotter oder Kies in das Zentrum füllen, aber nicht höher als 50% der Gesamthöhe. Hierauf geben Sie die Pflanzerde. Im unterem Drittel eine nährstoffreiche Komposterde, im mittleren Bereich eine handelsübliche Gartenerde und ganz oben ein nährstoffarmes Erd/Sandgemisch oder eine Dachbegrünungserde mit hohem Anteil an Tonpellets. Es ist ausreichend diese Trockenmauer lose, also ohne Mörtel zu errichten.
In den Fugen lässt sich Hauswurz, Mauerpfeffer usw. pflanzen. Auch findet so manche Eidechse hier Unterschlupf. - Sie können Ihre Kräuterspirale in einen kleinen Teich auslaufen lassen, um dort Brunnenkresse oder Portulak anzupflanzen.
Das Anpflanzen der Kräuter in der Kräuterspirale
- Pflanzen Sie nun die Kräuter. Ganz oben ist der Platz für Pflanzen, die die Trockenheit lieben, wie Lavendel, Salbei, Oregano ect.,
- Petersilie, Schnittlauch, Estragon usw. kommen in den mittleren Teil.
- Zitronenmelisse, Sauerampfer und die Minzen fühlen sich in der feuchten Komposterde wohl.
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Gießen Sie die Kräuter an.
- Suchen Sie eine arbeitserleichternde Alternative? Eine Kräuterspiralengabione wäre eine solche. Sie brauchen nur noch mit Erde zu befüllen und zu bepflanzen.
Wissenswertes über Kräuter
- Ein Liebstöckl kann bis zu 2m groß werden und ist daher für die Kräuterspirale eher weniger geeignet.
- Manche Kräuter, wie etwa Rosmarin oder Basilikum, sind nur in warmen Gegenden im Freiland zu überwintern.
- Kräuter werden in den späten Vormittagsstunden geerntet.
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Minzen neigen dazu alles zu unterwuchern. Um dies einzuschränken, ist es ratsam sie in einen Plastikeimer oder -blumentopf, von dem man den Boden abgeschnitten und in die Erde eingegraben hat, zu pflanzen.
