Was Sie benötigen:
- Für 4-5 Portionen Pellkartoffelsalat:
- 750 g Pellkartoffeln
- 100 ml aufgelöste Gemüsebrühe
- 1 Becher Schmand
- 2 EL Gurkensaft
- 4 Gewürzgurken
- 4 Eier
- 400 g Fleischwurst
- Pfeffer
Kochzeit für Pellkartoffeln beachten
Wenn Sie Pellkartoffeln zubereiten möchten, sollten Sie die Kochzeit beachten. Wird die Kochzeit zu weit überschritten, können die Kartoffeln schnell zu weich werden.
- Für die Pellkartoffeln müssen Sie zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, können Sie die Kartoffeln hineingeben. Wenn Sie Pellkartoffeln zubereiten möchten, werden die Kartoffeln zuvor nicht geschält, sondern mit der Schale gekocht.
- Nachdem Sie die Kartoffeln ins kochende Wasser gegeben haben, können Sie in das Wasser nun etwas Salz oder aber etwas Kümmel hineingeben.
- Die Kartoffeln müssen nun 20 Minuten lang im kochenden Wasser gegart werden.
- Anschließend können Sie das Wasser abschütten und die Pellkartoffeln abkühlen lassen.
- Zum Schluss können Sie dann die Schale von den Pellkartoffeln abziehen.
Einen Kartoffelsalat können Sie aus Kartoffeln herstellen, die Sie vorher mit Schale kochen. Den …
Mit den gepellten Kartoffeln einen Salat zubereiten
Nachdem Sie die Pellkartoffeln zubereitet beziehungsweise gekocht haben, können Sie daraus einen leckeren Salat zubereiten.
- Schneiden Sie für den Kartoffelsalat zunächst die frisch gekochten Pellkartoffeln in dünne Scheiben.
- Anschließend können Sie die Eier in kochendem Wasser hart kochen. Nach dem Kochen können Sie sie kalt abschrecken und in Würfel schneiden.
- Während des Eierkochens können Sie auch schon mal die Fleischwurst und die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
- Vermengen Sie danach die Brühe mit dem Schmand und dem Gurkensaft.
- Nun können Sie die Fleischwurst, die Gewürzgurken und die Eier zu den Pellkartoffeln geben und dann die Flüssigkeit über die Zutaten geben.
- Vermischen Sie die Zutaten für den Pellkartoffelsalat und würzen Sie ihn noch mit etwas Pfeffer.
Weiterlesen:
Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?