Kochzeit für hartes Ei - so ermitteln Sie diese

Wenn man ein hartes Ei essen möchte, muss man eine bestimmte Kochzeit ermitteln. Diese ist von ein paar Faktoren abhängig. Wie Sie ein perfektes Ei kochen können, entnehmen Sie der folgenden Anleitung.

Richtige Kochzeit ermitteln - so geht's

• Um die richtige Kochzeit für ein hartes Ei herauszufinden, spielt die Größe des Eis eine entscheidende Rolle. Es gibt die Größen S (small), M (medium) und L (large).
• Größere Eier brauchen eine entsprechend längere Kochzeit als kleinere Eier. Ein kleines Ei ist somit bereits nach ca. 8 Minuten hart, ein mittleres braucht ca. 9 Minuten und bei einem großen Ei müssen Sie mit einer Kochzeit von ungefähr 10 Minuten rechnen.
• Die Größe des Eis entnehmen Sie der Angabe im Deckel eines jeden Eierkartons. Kaufen Sie Eier frisch vom Markt, erfragen Sie die korrekte Größe.

So gelingt ein hartes Ei

Wollen Sie nun sichergehen, dass Ihr Ei hart gekocht wird, ist es am besten, wenn Sie es im Topf und nicht mit einem Eierkocher kochen.

1. Geben Sie ausreichend Wasser in einen Kochtopf und stellen Sie diesen zum Kochen auf den Herd. Lassen Sie den Deckel dabei geschlossen. So kocht das Wasser schneller.
2. Drehen Sie jedes Ei auf den Kopf und piksen Sie es mit etwas Gefühl an der Oberseite an. So verhindern Sie, dass es beim Kochen platzt.
3. Geben Sie jetzt vorsichtig mit einem Esslöffel ein Ei nach dem anderen in das kochende Wasser und schließen Sie den Deckel erneut. Die Temperatur sollten Sie jetzt herunterdrehen, damit Ihnen das Wasser nicht überkocht.
4. Stellen Sie jetzt die Eieruhr auf die entsprechende Kochzeit für ein hartes Ei ein und warten Sie, bis es klingelt.
5. Nehmen Sie anschließend jedes Ei mit dem Esslöffel aus dem Kochtopf und legen Sie es in den Deckel des Topfes.
6. Nun können Sie den Herd ausschalten.
7. Halten Sie den Deckel zum Abschrecken Ihres harten Eis unter fließendes, kaltes Wasser, um es abzuschrecken.
8. Jetzt können Sie die Eier pellen und zum Frühstück genießen.