Knoblauch-Spaghetti - aglio e olio zubereiten

Knoblauch-Spaghetti - aglio e olio zubereiten

1. Möchten Sie schmackhafte Spaghetti aglio e olio für Ihre Familie oder für Freunde zubereiten, so können Sie mit nur ein paar wenigen Zutaten Ihre Gäste verköstigen. Waschen Sie zunächst die Petersilie gut ab, zupfen Sie die Blätter vom Stiel und hacken Sie die Zutat zunächst klein.
2. Jetzt schälen Sie die Knoblauchzehen, welche bei den Spaghetti aglio e olio unverzichtbar für den Geschmack sind. Schneiden Sie diese Zutat dann in kleine Würfelchen oder aber in Scheiben - je nachdem, was Ihnen lieber ist.
3. Als Nächstes sollten Sie die Chilischote ebenfalls gut abwaschen, um sie vom Schmutz zu befreien. Danach halbieren Sie das scharfe Gemüse der Länge nach, entkernen die Schote und schneiden Sie dann ebenfalls in feine Streifen oder aber in kleine Stücke (Würfelchen).
4. Erhitzen Sie jetzt das Öl in einer Pfanne und geben Sie die vorbereiteten Knoblauchwürfelchen (oder Scheiben), die zerkleinerte Chilischote auch ebenso die Petersilie in das erhitzte Öl, wenn Sie Spaghetti mit der Knoblauchsoße aglio e olio zubereiten wollen. Schwenken Sie die Zutaten mehrfach durch, sodass sie sich gut untereinander vermischen. Pfeffern und salzen Sie schließlich noch ganz Ihrem persönlichen Geschmack entsprechend. Schon ist die Knoblauchsoße für Ihre Spaghetti fertig.

Spaghetti für die Knoblauchsoße zubereiten - Anleitung

1. Geben Sie zunächst einen Topf mit gesalzenem Wasser auf die Herdplatte und bringen Sie den Topfinhalt zum Kochen.
2. Kocht das Salzwasser, so können Sie anschließend die Spaghetti, welche Sie mit der Knoblauchsoße verköstigen möchten, ebenfalls in den Topf geben.
3. Lesen Sie sich genau die Herstellerhinweise durch und lassen Sie die Nudeln so lange im Topf, bis sie einen bissfesten Zustand erreicht haben. Danach können Sie das Wasser abgießen, die Nudeln abtropfen lassen, auf einen Teller geben und die Soße darüber gießen.