Haferflocken statt Schoko-Pops - Rezepte
Die Basis eines gesunden Frühstücks für Kinder bildet ein gesundes Müsli. Aus Haferflocken (Vollkorn-Variante), Vollkorn-Flakes und wenigen Rosinen lässt sich eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit herstellen. Streuen Sie zusätzlich noch zwei Teelöffel gehackte Nüsse über die Mischung. Die enthaltenen Fettsäuren wirken sich positiv auf das Gehirn aus und verbessern die Denkleistung. Mit Milch verfeinert, liefert das Frühstück zusätzlich viel Calcium für starke Knochen. Viele mögen in Ihr Müsli klein geschnittenes Obst, zum Beispiel Bananen oder Äpfel.
Tipp: Reicht die Süße der Früchte nicht aus, können Sie zusätzlich gehacktes Trockenobst unter die Cerealien rühren. Diese Süßigkeit liefert viel weniger Zucker und Kalorien als beispielsweise Schoko-Pops!
Ausgewogen und mit wenig Kalorien
Alternativ zum süßen Cerealien-Frühstück können Sie belegte Brote anbieten. Hier gilt: Je bunter, desto besser, denn bei Kindern isst das Auge mit. Bestreichen Sie helles Vollkornbrot mit einer dünnen Schicht Butter und belegen Sie die Schnitte anschließend mit Käse, Kochschinken oder magerem Kräuterquark. Als Topping wählen Sie klein geschnittenes Gemüse, zum Beispiel Gurken und Tomaten.
Tipp: Stechen Sie mit einem Plätzchenausstecher aus dem Gemüse kleine Figuren aus. Kreative Ideen sind auch bei der Gestaltung der fertigen Brote gefragt: Wenn die fertigen Schnitten als kleine Rauten oder in Form eines Brot-Spießes angeboten werden, ist das Kinderfrühstück mit Sicherheit ein voller Erfolg.
Kinderfrühstück - Ideen für Obstmuffel
Wenn Sie Ihr Kind ausgewogen und gesund ernähren möchten, darf die tägliche Portion Obst nicht fehlen. Obstmuffel sollten Sie immer wieder mit neuen, kreativen Ideen überraschen: Stecken Sie die einzelnen Früchte auf einen Holzspieß, zum Beispiel Bananenscheiben, Apfelstücke oder klein geschnittene Aprikosen. Besonders gesund sind übrigens Beerenfrüchte, die viele Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe liefern. Im Spätsommer schmecken die Spieße daher mit frischen Erdbeeren und Himbeeren.
Ein Diät-Shake kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Nehmen Sie einen Shake zum Frühstück zu sich und …
Tipp: Ausgemachte Süßschnäbel finden in Ihren Holzspieß getrocknete Aprikosen.
Mehl, wenig Zucker und Buttermilch - leichte Pfannkuchen
Überraschen Sie Ihre Kinder zum Sonntagmorgen ruhig einmal mit einem außergewöhnlichen Frühstück. Aus Mehl, Buttermilch, wenig Zucker oder Honig können Sie leckere und leichte Pfannkuchen backen. Denken Sie daran: Wer sich grundsätzlich ausgewogen und gesund ernährt, darf sich zwischendurch ruhig auch einmal eine kleine Leckerei gönnen. Das gilt vor allem für das Kinderfrühstück, das dann auch die Kleinsten jeden Morgen aufs Neue begeistert.
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