Joghurtdressing - zwei Varianten selber machen

Rezept für ein Joghurtdressing mit Zitronensaft

1. Wenn Sie  ein Joghurtdressing zu Ihrem Salat zubereiten möchten, sollten Sie zunächst die Knoblauchzehen schälen.
2. Geben Sie den Joghurt anschließend in eine Schüssel und die Knoblauchzehen in eine Knoblauchpresse.
3. Pressen Sie nun den Knoblauch in den Joghurt.
4. Dann können Sie die Kräuter unter fließendem Wasser abspülen und zum Beispiel mit einem Kräuterhacker zerkleinern. Falls Sie sich bei der Zubereitung des Joghurtdressings etwas Zeit ersparen möchten, können Sie auch gefrorene Kräuter verwenden.
5. Vermischen Sie nun alle Zutaten gut miteinander und schmecken Sie  das Dressing dann mit Pfeffer, Salz, Zucker und Zitronensaft ab.
6. Sollte Ihnen das Dressing zu dickflüssig sein, können Sie auch noch einen Schuss Milch hinzugeben.
7. Verrühren Sie nochmals alle Zutaten gut miteinander, bevor Sie die Mischung über den Salat gießen.

Zubereitung eines Joghurt-Senf-Dressings

Auch ein Joghurt-Senf-Dressing ist ein erfrischendes Dressing, welches  zu fast jedem Salat schmeckt.

1. Geben Sie zunächst den Joghurt in einen Schüttelbecher oder in eine Schüssel.
2. Anschließend können Sie den Essig und das Öl dazugeben. Verrühren Sie danach alle Zutaten miteinander.
3. Zum Schluss müssen Sie das Joghurt-Senf-Dressing nur noch mit dem Senf, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken.
4. Je nach Geschmack können Sie natürlich auch in dieses Dressing noch ein paar frische Kräuter geben oder es, wenn es Ihnen zu dickflüssig sein sollte, noch mit etwas Milch anreichern.
5. Gießen Sie das Joghurtdressing kurz vor dem Servieren über den Salat.