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Japanischer Reiskocher - so nutzen Sie ihn richtig

Reis ist eine beliebte asiatische Beilage.
Reis ist eine beliebte asiatische Beilage.
Ein japanischer Reiskocher gehört für viele Anhänger der asiatischen Küche zur Grundausstattung des heimischen Haushalts.

Was Sie benötigen:

  • Reiskocher
  • Reis
  • Wasser

Freunden asiatischer Esskultur hilft ein japanischer Reiskocher enorm

Wer gerne, nicht nur weil es womöglich gerade modern ist, asiatisch isst, wird seinen Bestand an Haushaltsgeräten mit der Zeit auch an seine Essgewohnheiten anpassen. Ein japanischer Reiskocher wird dann neben anderen Standardgeräten, wie dem Toaster oder der Kaffeemaschine, seinen Platz finden.

  • Ein japanischer Reiskocher ermöglicht es Ihnen, den für viele asiatische Gerichte dazugehörigen Reis ganz einfach, Ihren individuellen Wünschen entsprechend, zu garen.
  • Dieses Gerät erinnert vom Aufbau her an eine Fritteuse. Im inneren Bereich des mit dem Stromanschluss versehenen Gehäuses wird die benötigte Wärme abgegeben, die dann den Einsatz, den Innentopf, erhitzt und somit den Kochvorgang startet.

Die Bedienung eines asiatischen Reisgargerätes ist sehr einfach

  1. Bevor Sie einen neu erworbenen Reiskocher japanischer Bauart in Betrieb nehmen, sollten Sie alle einzelnen Zubehörteile, sowie auch den Innenraum des Topfes, gründlich reinigen.
  2. Füllen Sie nun in den Innentopf die mittels eines Messbechers ermittelte Menge Reis ein. Es wird hier beim Hersteller meistens davon ausgegangen, dass ein gefüllter Becher die ausreichende Menge für eine Person darstellt. Dies muss natürlich nicht den bei Ihnen benötigten Mengen entsprechen. Nach einigen Versuchen werden Sie hier die wahre Reismenge, die Sie für eine Mahlzeit benötigen, herausfinden. Benutzen Sie aber unbedingt den Messbecher, um die Menge an Reis, die Sie verwenden, nachhalten zu können.
  3. Bei der nun folgenden Zugabe des benötigten Wassers kommt es auf die zuvor abgemessene Menge Reis an, die Ihr japanischer Reiskocher zum Kochen bringen soll. Geben Sie die gleiche Menge an Wasser in den Innentopf wie sich schon Reis darin befindet. Es geht hier nicht um das Gewicht der beiden Komponenten, sondern um das Volumen. Haben Sie also 3 randvolle Messbecher Reis verwendet, so benötigen Sie nun die gleiche Menge an Wasser, also 3 randvolle Messbecher.
  4. Rühren Sie jetzt den Inhalt des Topfes gut um, es wäre jetzt auch die passende Gelegenheit, noch Salz oder andere Zutaten zuzufügen. Setzen Sie den Behälter anschließend in den Reiskocher ein. Bringen Sie nun den Deckel auf und nehmen Sie das Gerät, durch Betätigung des Schalters in Betrieb.
  5. Nachdem Ihr japanischer Reiskocher das Wasser zum Kochen gebracht hat, wird er sich nach einiger Zeit selbsttätig abschalten und auf die Warmhaltefunktion umstellen. In dieser Zeit zieht der Reis und ist noch nicht gar. Bevor Sie den Deckel erstmalig wieder abnehmen, müssen Sie ca. 15 Minuten vergehen lassen.
  6. Vor dem Servieren rühren Sie den Reis noch einmal gut um.

Guten Appetit

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