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Ist Ovomaltine gesund? - Wissenswertes zum Getränk

Autor: Lara Marie Balzer
Ovomaltine ist ein schweizerisches Kultgetränk.
Ovomaltine ist ein schweizerisches Kultgetränk. © R._B. / Pixelio
Besonders in der Schweiz ist das Gerstenmalzgetränk Ovomaltine beliebt; vor allem Kinder mögen das kakaoähnliche Getränk mit dem charakteristischen Geschmack, das energiespendend wirken soll. Doch wie gesund ist Ovomaltine wirklich? Mit einem kritischen Blick auf die Zutatenliste können Sie diese Frage leicht selbst beantworten.

Was Sie benötigen:

  • Rezept:
  • 100 g Sahne
  • 100 g Joghurt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 6 Esslöffel Ovomaltine
  • 400 g Himbeeren
  • Stevia nach Geschmack
  • Zitronensaft

Kultgetränk Ovomaltine - so schätzen Sie seinen Gesundheitswert ein

  • Viele Eltern bieten ihren Kindern Ovomaltine an, weil sie der Meinung sind, dass dieses Getränk sehr gesund ist.
  • Tatsächlich enthält das Pulver einige wertvolle Inhaltsstoffe. Bei der Herstellung wird als Hauptbestandteil Gerstenmalz eingesetzt, das wichtige B-Vitamine enthält, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind.
  • Daneben sind noch andere Mikronährstoffe enthalten, zum Beispiel knochenstärkendes Calcium und der Mineralstoff Magnesium.
  • Das Pulver besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und enthält nur eine geringe Menge Eiweiß und Fett. 
  • Der Großteil der Kohlenhydrate stammt aus einem Getreideextrakt - Gerstenmalz -, mit dem das Getränkepulver bei Beginn der Vermarktung als Kräftigungsmittel beworben wurde. Da dieser Bestandteil weniger Süßkraft liefert als beispielsweise den Kakaogetränken zugesetzten Zucker, schmeckt das Getränk nicht so süß wie herkömmliche Kakaogetränke.
  • Viele Ernährungsexperten kritisieren, dass das Getränkepulver zu viel Zucker, Honig und Zuckersirup enthält. 
  • Doch im Vergleich zu anderen Pulvern zur Herstellung eines kakaoähnlichen Getränks wird bei Ovomaltine viel weniger Haushaltszucker zugesetzt. Der Gerstenmalzextrakt selbst liefert andere Zuckerarten, die langsamer abgebaut werden als beispielsweise Haushaltszucker oder Traubenzucker.
  • Insgesamt können Sie festhalten: Als durstlöschendes Getränk ist das Produkt nicht geeignet, da das Getränk zu viele Kalorien liefert. Doch als Energie spendendes Getränk zum Frühstück oder als leckere Zwischenmahlzeit ist es gut geeignet. Die zugesetzten Mikronährstoffe tun dem Körper gut; vor allem B-Vitamine greifen positiv in den Energiestoffwechsel ein, sodass Sie sich insgesamt vitaler fühlen.

Besonders gesund wird Ovomaltine, wenn Sie aus dem Pulver und etwas Obst ein vitaminhaltiges Dessert herstellen.

So wird das Getränk gesund - Ovomaltine-Dessert mit Früchten

  1. Für die Herstellung eines fruchtigen Desserts erwärmen Sie zunächst die Sahne, die Ovomaltine und den Zucker. Rühren Sie bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers.
  2. Stellen Sie die Mischung etwa eine Dreiviertelstunde kalt.
  3. Mischen Sie dann den Joghurt unter.
  4. Vermischen Sie die Himbeeren mit dem Stevia und dem Zitronensaft und geben Sie die Mischung in eine Schüssel.
  5. Schichten Sie die Creme auf das Obst.

Guten Appetit!

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