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Insekten zum Essen - ein Rezept mit Mehlwürmern

Sie finden Mehlwürmer absolut eklig? Dann sollten Sie das folgende Rezept besser nicht ausprobieren. Bereiten Sie die Larven von Insekten mit der folgenden Anleitung asiatisch zu.

Mit Mehlwürmern ein leckeres Gericht zubereiten.
Mit Mehlwürmern ein leckeres Gericht zubereiten.

Zutaten:

  • 300 g Mehlwürmer
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 3 Karotten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stange Porree
  • 2 rote Zwiebeln
  • Salz
  • 8 EL Sojasoße
  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • Ingwer
  • 5 EL Sherry
  • Gemüsebrühe
  • 100 ml Wasser
  • 300 g Spaghetti
  • 1 Topf
  • 1 kleine Pfanne
  • 1 große Pfanne mit Deckel
  • 1 Messer

Wenn Sie Besuch zum Essen erwarten und Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Hauptgang überraschen - oder schocken - möchten, sollten Sie das folgende asiatisch anmutende Gericht mit Mehlwürmern servieren.

Ein schmackhaftes Essen mit Mehlwürmern

Stellen Sie die Mehlwürmer einige Stunden in den Kühlschrank oder für eine Stunde ins Gefrierfach, bevor Sie sie zum Kochen verwenden. Dadurch bewegen sie sich nicht mehr so schnell.

  1. Schneiden Sie die zwei roten Zwiebeln klein und geben Sie sie in die große Pfanne, um sie dann mit einem halben Esslöffel Sesamöl anzubraten.
  2. Schneiden Sie dann das restliche Gemüse klein und tun Sie es zu den Zwiebeln in die große Pfanne.
  3. Geben Sie das Wasser und Gemüsebrühe hinzu und erhitzen Sie alles so lange mit Deckel bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse gar ist.
  4. Kochen Sie nun die Spaghetti in gesalzenem Wasser.
  5. Geben Sie dann das restliche Sesamöl und die Mehlwürmer in die kleine Pfanne und braten Sie sie an, bis sie schön knusprig sind.
  6. Geben Sie nun den Sherry, die Sojasoße und etwas Ingwerpulver über das Gemüse. Fügen Sie die angebratenen Insektenmaden zum Gemüse hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  7. Gießen Sie die fertig gekochten Spaghetti ab und geben Sie sie auf einen Teller. Geben Sie dann die Mehlwürmer-Gemüse-Soße über die Spaghetti und lassen Sie sich Ihr Essen schmecken.

Wo Sie Insekten zum Kochen herbekommen

  • Mehlwürmer können Sie in Zoohandlungen erhalten.
  • Im Internet können Sie außerdem einige Anbieter finden, bei denen Sie Insekten kaufen können.
  • Falls Ihnen Gerichte mit Mehlwürmern zusagen, können Sie die Larven der Insekten nach dem ersten Kauf auch selbst züchten. So wissen Sie dann genau, wo Ihre außergewöhnliche Zutat zum Essen herkommt.
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